豬小腸是豬的人體內(nèi)臟,用以運(yùn)輸和消化吸收食材的,有較強(qiáng)的延展性,并不像豬小肚那般厚,也有適當(dāng)?shù)娜梭w脂肪,豬小腸也叫涼拌雞,是一種普遍的豬內(nèi)臟副食品。依據(jù)豬大腸的作用可分成腸子、結(jié)腸和腸頭,他們的脂肪率是不一樣的,結(jié)腸最瘦,腸頭最肥，豬小腸的服用解決方式。

1、用食用油(或回鍋油)、小麥面粉、醋或韭菜苔尾隨意一種原材料來(lái)手洗豬小腸,洗之后再用冷水將手洗出來(lái)的殘?jiān)逑锤蓛舯憧伞?/p>

2、把豬小腸放于溫開(kāi)水中,撒進(jìn)適當(dāng)食鹽,再將干凈的塑膠袋放置結(jié)腸中,持續(xù)揉搓,除去結(jié)腸粘液,樣能夠?qū)⒔Y(jié)腸解決得十分干凈。

3、把小麥面粉和醋調(diào)在一起,該調(diào)的干一點(diǎn),隨后和結(jié)腸一起搓揉,以后自來(lái)水清洗干凈就可以了。洗干凈后用鹽浸一個(gè)小時(shí)就可以。

豬小腸蔬菜水果湯做法

1、調(diào)料適度豬小腸依據(jù)自身的愛(ài)好也可增減量。

2、豆芽菜小蘑菇適當(dāng)。

3、莧菜一小把,喜愛(ài)吃韭菜的能夠多放些。

4、大白菜,洗完撕成段兒。菜白和青菜葉分離來(lái)比較好。

5、煮鍋,水為用碗量的,吃是多少放是多少進(jìn)來(lái)。

6、把結(jié)腸放進(jìn)鍋中,和調(diào)料一起燒開(kāi)。我的這一結(jié)腸是以前熬成半生不熟的,因此這次煮就不容易花過(guò)多時(shí)間。較為便捷。

7、提前準(zhǔn)備了一捆細(xì)面條。

8、鍋燒開(kāi),躺得色調(diào)變?yōu)槟贪咨那闆r下,加少量鹽,放小蘑菇進(jìn)來(lái)煮。

9、燒開(kāi)一會(huì),再放豆芽菜。

10、加大白菜白,白菜葉,莧菜。

11、放進(jìn)雞精,調(diào)下咸度,把菜盛出去。

12、用剩在鍋中的湯,煮面。

13、鮮面條好啦,盛到小盤子里。

14、把鮮面條盛到湯碗里漸漸地吃,哦了。

尖椒爆小腸的做法

1、豬小腸清洗,切割成小段。

2、姜、蒜各適當(dāng)切一片。

3、小紅椒2兩切割成辣椒圈。

4、蒜黃適當(dāng)切割成段。

5、鍋去底油,放入生姜片和大蒜,用文火煸香,再倒進(jìn)小紅椒圈煸香。

6、放入結(jié)腸,爆鍋出結(jié)腸的水分和腸內(nèi)的油分。

7、添加適量的醬油和鹽。

8、淋入小量的水煸炒兩下,添加適量白胡椒粉煸炒勻稱。

9、放入蒜黃、添加適量的味精,煸炒勻稱。

醬香型豬小腸

1、豬小腸清洗放水和生姜片放髙壓放鍋里熟。

2、豬小腸煮開(kāi)后撈起來(lái)切條。