花旗參也稱為高麗參，具備清熱解毒、補心養血的作用；而烏骨雞滋補養生功效強，具備補腎壯陽、補血補氣的功效，花旗參煲烏雞湯不但美味可口，并且營養成分高，是一道很火爆的營養湯品。

補陰補氣血

花旗參味甘，有點苦，性涼，具備補氣血滋陰，清熱解毒生津止渴的作用，在補氣補血的另外又不容易容易上火，花旗參煲烏雞湯滋補養生功效強，針對氣虛腎陽不足、內火咯血、口燥喉干、虛火煩倦等癥均有一定的改進功效。

強壯骨筋

花旗參煲烏雞湯中帶有豐富多彩的蛋白及其鈣元素等，比一般雞的成分高些，能夠協助推動身體肌肉細胞的生成，推動骨骼的生長發育及生長發育，還能在一定水平上避免中老年骨質疏松癥的造成。

鎮定安神助眠

花旗參中的皂甙能夠合理提高神經中樞抗壓強度，做到靜下心入神、緩解疲勞、提高記憶力等功效，另外烏骨雞中帶有豐富多彩的鎂元素，也是有鎮定神經，緩解抑郁、推動好心態的功效，因而花旗參煲烏雞湯合適失眠、心煩、記憶減退的群體服用。

防衰老

花旗參煲烏雞湯中帶有豐富多彩的人參皂甙，具備抗氧化性的功效；另外烏骨雞中帶有的維生素D和維生素E、硒元素等成份也是有抵御氧自由基的功效，能夠避免氧自由基對身體的空氣氧化，在一定水平上減緩身體衰退。

花旗參：花旗參的樣子可很大，它是山參的一種，也被稱作高麗參。服食后有醒神的實際效果，能用來做為日常保健用的食品。高麗參中的皂甙能夠合理提高神經中樞，做到靜下心入神、緩解疲勞、提高記憶力等功效，可適用失眠、心煩、記憶減退及老年癡呆癥等病癥。老年人、心血管疾病、糖尿病人都特別適合服用花旗參。

烏骨雞：烏骨雞帶有身體不能缺乏的磷酸氫鈣、蛋氨酸和組氨酸，有非常高的滋補養生功效與作用，非常是含有極高滋補養生功效與作用的色素，有補陰、補腎壯陽、益氣養血、添精、益肝、降燒、滋陰養血功效，能調整人體免疫作用和延緩衰老，自古以來具有“藥雞”之稱。并且由于烏骨雞的作用與肉體的關聯，用于熬湯的實際效果才算是最一流的哦。