說到蟹相信很多人都不會陌生,因為蟹是屬于一種水里面的生物它的營養價值極高類似于蝦.蟹的種類有很多,它們可以按地區按外形按生長環境來進行分類,蟹的營養價值極高,所以說在價格上也是比較貴,一般的人群都是可以食用的但是孕婦除外.青蟹屬于螃蟹種類中的一種所以孕婦最好別吃.

除去螃蟹對孕婦的不利影響外,總的來說螃蟹還是有很大的用處,對于其它普通人群來講螃蟹還是有一定的好處,如果每天能夠攝入適量的螃蟹那么對身體的成長是非常有利的.螃蟹的營養成分跟蝦的營養成分有點類似.

從知道懷孕起至少四個月以內忌吃螃蟹.因為:1、螃蟹性寒,易留有寄生蟲,以及有些是用催生素喂大的,其中有激素成份,這些都是要考慮的因素;2、蝦和螃蟹的蛋白質成分與人類不完全相同,孕婦吃蝦蟹容易影響到胎兒神經,特別是懷孕五個月胎兒并未完形時影響是有些的.現實生活中有朋友孕期愛吃蝦蟹,生的小孩確實有些過于不安靜,這可能與吃蝦蟹有關.

根據產地可分為河蟹、江蟹、湖蟹三種,著名的品種有陽澄湖大閘蟹、天津紫蟹、萊州大蟹、遼寧興城梭子蟹、南湖蟹等.

螃蟹含有豐富的蛋白質、維生素D,還含有鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素,較少的脂肪和碳水化合物,蟹黃中的膽固醇含量較高.螃蟹有抗結核作用,吃蟹對結核病的康復大有補益.

清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效,對于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果.

蟹肉寒涼,有活血祛淤之功,故對孕婦不利,尤其是蟹爪,有明顯的墮胎作用.

螃蟹性寒,多食會引起腹痛、腹瀉,而且坐月子的時候涼性食物不推薦.

因為螃蟹有著堅硬的外殼,所以在烹飪的時候會有一點麻煩,如果技術不到家的話,那么可能會使螃蟹營養成分不能夠充分的表現出來,又或者是味道上面不夠鮮美.溫馨提示大家,雖然螃蟹的營養價值很高,但是因為螃蟹屬于寒性的食物,所以最好不要過多地食用.