吃夏威夷果會發胖嗎這個問題我們需要從兩個方面來理解，第一個是什么是夏威夷果，夏威夷果里面含有的成分是什么，我們常吃夏威夷果有什么養生的作用和保健的功效，夏威夷果對于我們人體有什么副作用呢，第二我們要知道什么原因導致人體長胖，特別是飲食上面的因素。

夏威夷果不是水果的一種，而是一種干果，夏威夷果我們常叫做澳洲胡桃或者昆士蘭果，夏威夷果不但可以用于食用，而且還能用于藥用，夏威夷果可以防癌治癌，對于糖尿病和動脈硬化有治療的功效。

在世界上眾多的干果之中，澳洲堅果的經濟價值最高，素來享有“干果之王”的譽稱。

夏威夷果(澳洲堅果)果仁營養豐富(呈奶白色)，其外果皮青綠色，內果皮堅硬，呈褐色，單果重15—16克，含油量70%左右，蛋白質9%，含有包括人體必需的8種氨基酸在內的17種氨基酸，還富含礦物質和維生素。夏威夷果(澳洲堅果)果仁香酥滑嫩可口，有獨特的奶油香味，是世界上品質最佳的食用用果，有“干果皇后”，“世界堅果之王”之美稱，風味和口感都遠比腰果好。夏威夷果(澳洲堅果)除了制作干果外，還可制作糕點、巧克力、食用油、化妝品等。

由于澳洲堅果營養豐富、香脆可口、風味獨特，被譽為世界最高級的食用堅果。澳洲堅果可鮮食，但更多是加工成點心，用作面包糕點、糖果、巧克力和冰淇淋等的配料。果皮粉碎后可混作家畜飼料，果皮還可用作死覆蓋，果殼可制作活性炭或作燃料，也可粉碎作塑料制品的填充料。

澳洲堅果樹型優美，枝葉稠密，花美麗而芳香，木材堅實細密，且耐粗放，抗病蟲，不失為一種優良的園林綠化和用材樹種。

澳洲堅果種仁含油量高達75%～79%，尤其是以含有高比例不飽和脂肪酸為特點，以油酸和棕櫚酸為主，這類脂肪酸在大多數植物種子和動物脂肪中含量很少能達到10%。光殼種澳洲堅果種仁的不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比值為6.2，粗殼種為4.8。澳洲堅果油質清香，清亮透明，熔點低，是上等的天然色拉油。澳洲堅果含油量很高，因而其發熱量也很高，尤其是多為不飽和脂肪酸，容易被人體吸收消化，有益健康，是理想的木本糧油。常規的制油工藝不能滿足澳洲堅果制油的要求，必須縮短工藝路線及加工時間，降低加工過程中的溫度，使澳洲堅果油中的生理活性物質不易變質。澳洲堅果理想的工藝流程為：田間收集帶莢的堅果一脫果皮一帶殼堅果的干燥一堅果分級一破果殼一果仁分級一榨油一過濾一精制油。

上文我們介紹了什么是夏威夷果，我們知道夏威夷果是一種出名的干果，夏威夷果里面含有豐富的營養，我們食用夏威夷果可以預防癌癥和動脈硬化已經糖尿病，夏威夷果適量食用對于身體很有功效，但是夏威夷果含油較多，為了不長胖我們要控制個總量。