豬油是很常用的，豬油在制作佳肴上，對提高食物的味道有著很好的幫助，不過在對豬油使用上，要適量的進(jìn)行，這樣對身體才會(huì)有很好的幫助，豬油含有的熱量比較高，過多的吃，對身體也是沒有任何好處的，因此使用豬油注意不能隨意的亂用，那怎么煉豬油呢?
很多人對怎么煉豬油并不是很清楚，豬油在煉制上也是比較簡單，具體的煉制方法如何呢，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對這類問題都是有著很好的認(rèn)識。
怎么煉豬油：
主料：豬板油300g
輔料：水30ml
步驟：
1.將板油，洗凈，切小丁，瀝凈水份，并準(zhǔn)備30ml清水
2.將瀝凈水份的板油，倒入鍋中，中火，并倒入準(zhǔn)備好的清水
3.轉(zhuǎn)小火，將鍋蓋蓋上，中間稍翻動(dòng)幾次即可
4.油越來越多，在整過程程中都是用溫火
5.到這個(gè)樣子的時(shí)候，就可以將油渣瀝出，油倒入一個(gè)干凈的無水的容器中保存，放涼后，蓋上保鮮膜，收入冰箱涼藏即可
小貼士
1、配方中板油與水的比例為101，即500g板油入50ml清水;
2、不用擔(dān)心加了水豬油就不純或是會(huì)有油花四濺，我試過了，可以放心的放，而且整過過程，廚房不會(huì)有濃煙及較重的豬油味道
以上就是對怎么煉豬油一些介紹，制作煉豬油的時(shí)候，根據(jù)以上方法最佳，但是注意的是，煉制完豬油后，需要注意對它的保存該如何進(jìn)行，它的保存時(shí)間可以很長，但是保存的時(shí)候，需要注意，要把它放入陰涼處最佳。
