藏紅花是在西藏是很常見的，它是一種良藥，特別是活血化瘀的功能是特別好的，但是這樣的一種藥物還會有一些副作用，我們是不能夠經(jīng)常服用的，否則會出現(xiàn)一些不好的反應(yīng)，例如腹瀉，腹痛，胃腸出血等，那么怎樣辨別藏紅花的真假，我們來看看下面的一些知識吧。

真假藏紅花的辨別方法.

泡水法：取三兩根，浸入水中，可見橙黃色成直線下降，水染成黃色，而花卻不褪色。花雖為紅色，但水是亮亮的淺黃色。而且不應(yīng)有粉狀沉淀，有沉淀定是摻雜，另外，水一泡，如果在很短時間內(nèi)花就變成了褐色或白色或其它顏色，或者是變碎了，那也是假的，花應(yīng)該是鮮紅的而且不褪色的、不變碎的。

聞味法：正宗的藏紅花有很濃郁的花香，很特別，而假貨或者是摻假的貨味道就很淡甚至聞不到。買家朋友可以到當(dāng)?shù)氐拇笏幏咳ヂ劼効矗詈玫牟丶t花的香味，然后將我們的貨對比，就能比較出品質(zhì)了。

觀察法：把藏紅花放在白紙上，攤開仔細(xì)觀察，正品藏紅花身長、色暗紅、無油潤光澤、黃色花柱小為上品，干燥后質(zhì)脆，易斷。(如果結(jié)成團(tuán)，很有可能是摻水了，不法奸商為謀利，常在藏紅花中摻水，摻水太多或摻水不勻，便會結(jié)成團(tuán);如果在購買時花很絲很柔軟，不易折斷，則肯定是摻了水了)。真正的藏紅花雖然有的折斷了，但每個都是喇叭狀的，而用蘿卜切成的絲染色的假貨就很難達(dá)到。或者把藏紅花放到塑料袋里，再晃一晃，有的藏紅花會把黃色的花粉粘在塑料袋上，薄薄的一層淺黃色，很容易辨認(rèn)，而假貨則沒有這種情況。

指壓法：用面巾紙取少許藏紅花包在中間用力擠壓，紙上不應(yīng)留有油痕，否則摻雜礦物或植物油。

草紅花：與藏紅花僅一字之差，所以在概念上常誤認(rèn)為同物異名，也有人把西藏引種栽培的草紅花當(dāng)作藏紅花。其實(shí)，這是兩種完全不同的植物，草紅花是屬雙子葉植物綱的菊科一年生草本植物，而藏紅花是屬單子葉植物綱的鳶尾科多年生草本植物，藥效相似但不相同的哦，不能混為一談的。

怎樣辨別藏紅花的真假，上面介紹的一些方法都是很實(shí)用的，如果我們不是很內(nèi)行的話，在買藏紅花的時候就很有可能會上當(dāng)受騙，會買到一些假的藏紅花，如果我們能夠了解了今天介紹的一些常識，就能夠很好的選到很正宗的藏紅花了。