皮蛋通常是涼性的,平時(shí)一定要控制好食用量。
皮蛋味甘、咸,性寒,是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較豐富的食物,其中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素以及多種礦物質(zhì),適量食用可以為身體補(bǔ)充所需要的營(yíng)養(yǎng)。同時(shí),皮蛋也具有開(kāi)胃消食、養(yǎng)心安神的作用,適量食用可以增強(qiáng)食欲,促進(jìn)睡眠。如果身體存在上火情況,可以適量吃皮蛋進(jìn)行改善,具有一定清涼解暑的作用。
雖然皮蛋的好處有很多,但并不適合所有人群食用,尤其是對(duì)皮蛋過(guò)敏的人群。另外,腹瀉、脾胃虛寒人群也要避免食用,以免加重病情。