馬莧菜如何做才美味?馬莧菜的作用功效?馬莧菜也叫馬齒菜、馬齒筧,是一種一年生的肉質(zhì)地木本植物。馬齒筧的枝干肥大、汁多,夏天較為普遍。那麼,馬莧菜如何吃呢?有什么作用功效呢?下邊就跟大家一起來(lái)了解一下吧。
馬莧菜如何做才美味？馬莧菜的作用功效？
食物:馬莧菜一斤,小麥面粉一小碗,食用鹽6g,蒜頭7瓣,五香粉一勺,芝麻油一茶匙,生抽一茶匙,醋一勺
方式/流程:
1.馬莧菜的挑選應(yīng)選嫩的葉片略微多的美味。
2.將馬莧菜摘洗干凈,洗好后晾一個(gè)小時(shí)上下,一定要晾否則裹面的情況下會(huì)不便的。會(huì)消化吸收很多面,蒸出去不好吃。晾完后將馬莧菜斷開(kāi)。
3.將菜放進(jìn)盆里,撒上小麥面粉五香粉和油,兩手將小麥面粉和菜段伴勻讓第一段都勻稱(chēng)的裹上小麥面粉至膨松舒爽。
4.切伴菜的情況下將炒鍋放水燒開(kāi),籠布浸泡甩干鋪到蒸屜上。水燒開(kāi)后將拌好的菜放進(jìn)籠布上。沸騰15分鐘就可以啦
5.蒸菜的另外就可以制做大蒜醬了,將蒜頭搗爛放進(jìn)生抽,醋和芝麻油。喜愛(ài)朝天椒的能夠自身炸辣椒油裝進(jìn)去。
6.菜蒸熟后放進(jìn)盆里放涼在放進(jìn)大蒜末,熱著變大蒜末味兒會(huì)不太好。翻拌!依據(jù)自身的口感提升別的調(diào)味品。
END
常見(jiàn)問(wèn)題
假如在意馬莧菜的黏液,能夠沸水焯一下滲入冷水里,那樣能夠把黏性東西除去。
二、馬莧菜的作用功效馬齒菜性味歸經(jīng):酸,寒。歸腸子、肝經(jīng)。
功效與作用:清熱去火,散血止痢。本品行寒滑利,入肝經(jīng)走血分,有清熱去火散血之功。歸腸子而有滑利腸子之效,為祛毒治痢之常見(jiàn)要藥。
藥用價(jià)值:煎劑在身體之外對(duì)各種類(lèi)型痢疾桿菌、傷寒桿菌、橙黃色葡萄球菌有抑制效果。對(duì)一些高致病細(xì)菌也是有抑制效果。注射液對(duì)孑宮平滑肌有顯著的激動(dòng)功效。除此之外,還可提高胃腸功能及有利排尿功效。
馬齒筧帶有很多蛋白、人體脂肪、糖、膳食纖維及鈣、磷、鐵等多種多樣營(yíng)養(yǎng)元素,而且含有去甲腎上腺激素和鉀鹽。去甲腎上腺激素能推動(dòng)胰島素分泌,調(diào)整人體內(nèi)糖的新陳代謝,具備減少血糖濃度、維持血糖值平穩(wěn)的功效;鉀鹽可減少血壓,緩減心跳,具備維護(hù)心臟的功效。
馬齒筧還帶有很多維生素E、維他命C、胡羅卜素及硫辛酸等延緩衰老成分,長(zhǎng)期性服用能防止血小板匯集、冠脈筋攣和血栓形成,進(jìn)而合理地避免冠心病。
除此之外,馬齒筧對(duì)痢疾桿菌、大腸桿菌、橙黃色葡萄球菌等多種多樣病菌都是有強(qiáng)力抑制效果,有“天然抗生素”的美譽(yù)。
