談起圓蔥許多盆友全是十分喜歡吃的，而且圓蔥很容易存儲，平常日常生活生產加工方式也是有許多，因此是很多家中一年四季常吃的蔬菜。常常吃洋蔥的人，雖然有脂多體胖者，但膽固醇并沒有高主要表現，而且身體素質強壯。那麼今日為大伙兒共享下圓蔥雖好，但千萬不要那樣吃，不但對人體沒益處，還能“致癌物質”！
圓蔥和蒜頭、小蔥、莧菜這種蔥屬蔬菜水果，因帶有防癌的化合物，圓蔥的抗癌作用來自于它含有的硒元素和槲皮素，硒是一種抗氧劑，能刺激性人體免疫反映，進而抑止腫瘤細胞的瓦解和生長發育，另外還可減少致癌物質的毒副作用！
圓蔥的抗氧化性物質能夠推動蛋白的生成，也可以消除身體的病菌，降低病菌對皮膚的感染。并且也可以推動皮膚的基礎代謝，將皮膚的內毒素排出來身體之外，做到延緩衰老的作用。
圓蔥的抗癌作用，來自于它含有的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧劑，能刺激性人體免疫反映，進而抑止腫瘤細胞的瓦解和生長發育，另外還可減少致癌物質的毒副作用。圓蔥假如經高溫煎炸方式解決，好像蒜酥片、油蔥酥或洋蔥圈等，或許便會含有致癌物質——丙烯酰胺。
洋蔥的功效
圓蔥性溫味辛，具備散發寒癥、行氣和胃、舒肝潤腸通便、除菌、刺激性胃口的作用，非常合適三高、動脈硬化、消化不良、肥胖癥、風寒感冒等群體服用。
清血管降血脂
圓蔥中常含的槲皮素和營養元素硒是抗氧劑，可以降低膽固醇，降低有害物堆積，防止血管壁增厚、延展性減少，進而做到防止心腦血管病癥的產生。圓蔥中帶有甲苯磺丁脲，它能夠推動胰島B細胞代謝甘精胰島素，并能抑止肝糖原分解和糖元異生，降低血糖，用以醫治2型糖尿病。
