我們每日必須吃許多的食材，不論是哪些食物都擁有其徹底不一樣的營養元素和作用的，以便我們的身心健康，大伙兒在每日的飲食搭配時要留意營養搭配，讓人體能夠消化吸收到不一樣的營養成分。鵝肉是一種十分普遍的肉類食品，鵝肉歸屬于是高蛋白食物而且低熱量的食物，淮山藥燉鴨子不僅營養豐富，還對人體有非常好的滋補養生功效。

淮山藥燉鴨子的作用

淮山藥鴨子湯,飲食療法作用全方位,并且多喝不容易容易上火,是秋冬季食補的上品，老鴨能夠補充人體水分又可滋陰和清熱利濕止咳化痰，淮山藥與鵝肉共食可清除油膩感還可具有補陰補肺的作用?；瓷剿幘邆浣∑⒔∑B胃、生津止渴益肺、滋陰補陽、壯腎身體排毒和提高基礎代謝的作用。老鴨具備清熱解毒身體排毒、補陰潤肺、提高人體免疫力和潤肺美容養顏的作用。那樣的一道滋補湯能夠有健脾開胃的功效，假如常常胃腸不好得話能夠常常服用，針對滋補養生血氣壯陽補腎是非常好的挑選，非常合適秋天服用，防止容易上火，滋陰潤燥。

淮山藥老鴨湯的做法

原材料：老鴨、淮山藥、枸杞、龍眼肉、生姜片、鹽

作法：

將老鴨屠宰，褪毛及內臟器官，梳理干凈，再用開水略焯，撈起來控干;龍眼肉、淮山藥、枸杞各自清洗預留。鍋放置火上，添加適量冷水煮沸，先放進老鴨、龍眼肉、淮山藥、枸杞、生姜片，用文火煲約4個鐘頭，再添加鹽調料就可以。

山藥的功效和功效

1、健脾胃益胃促進消化

淮山藥中帶有豐富多彩的胃蛋白酶及其多酚氧化酶，而這二種物質有非常好的健脾養胃功效，是中醫學眼里滋補養生腸胃十分有利的食物，無論是脾陽虧還是胃陰虛，淮山藥都能夠具有改進的實際效果，因而在臨床醫學上常常被用于醫治脾胃虛寒的癥狀。

2、益肺止咳化痰

淮山藥之中帶有人參皂甙跟粘液質，而這二種物質能夠做到潤化的實際效果，適度吃一些淮山藥能夠做到醫治肺虛的實際效果，針對貪大求全的咳嗽也是有非常大功效。

3、降低血糖

在淮山藥里面帶有一些粘液蛋白質，這類物質在降低血糖層面擁有非凡的作用，因而在治療糖尿病層面益處是十分大的，因而糖尿病人何不將這類食物添加到自身日常生活之中，可是一定要適當。

4、滋腎益腎

淮山藥之中帶有多種多樣對身體十分合理的營養元素，因而能夠協助改進身體抵抗能力，還能夠做到滋腎益腎的實際效果，對于男士小便頻繁有非常好功效，除此之外，對女士清稀病癥，例如白帶增多也是有非常好的功效。

5、益壽延年

淮山藥帶有很多維他命、營養元素，及其一些黏液蛋白質，這種物質能阻攔血糖堆積于血管壁，因此在預防心血管疾病層面實際效果十分明顯的，此外，還能夠協助安神助眠，做到益壽延年的實際效果。