芒果有酒味的時候不能吃。芒果存放時間過長,成熟過度,芒果與其它一些營養物質發生化學反應,生成醇類物質,所以芒果會出現酒味,所以聞起來有酒味。芒果有了酒味之后,會開始變軟,代表芒果已經開始慢慢腐爛,只是肉眼無法看到。芒果在這個時候已經不能吃了,如果繼續吃,很容易出現惡心、嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉、頭暈、全身乏力等癥狀。
芒果像其它水果一樣,存放時間長了就會變壞或腐爛,營養成分就會丟失,沒有很大的食用價值。如果要延長芒果和其他水果的貨架期,就必須掌握正確的保存方法,可以把芒果放在紙盒里,放在陰涼、通風的地方,或者把芒果用保鮮袋密封,放在冰箱冷藏柜里。此外,在芒果旁邊放些保鮮劑,可以吸收芒果周圍的水分,還可以延長保鮮期,切勿讓芒果和芒果接觸,以免粘附在芒果上,影響身體健康。