新鮮木耳可以通過焯水、曬干、浸泡等方式處理幾種方法處理吃比較安全。
1、焯水新鮮的木耳需要用清水清洗干凈后，放到熱鍋中燙熱半熟，然后進行烹飪，能夠減少有害物質的降低，提高使用安全性。
2、曬干新鮮木耳如果處于潮濕的狀態，會產生不利于健康的乙烯等有害物質，在暴曬后大部分物質能夠被溶解，暴曬后再進行烹飪，實用性比較安全。
3、浸泡用熱水浸泡木耳，同時放入少量的醋和食用鹽，能夠起到殺菌、溶解有害物質的作用，然后再進行烹飪，安全性能夠提高。
新鮮木耳怎樣吃才安全
作者：pupu 時間：2020-08-05 20:34:34 來源：
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