海叁是平時大家常見的一款養生食療的特色美食，海叁味兒濃醇，質韌豐富，品味起來口味十分與眾不同。做為一種海鮮產品，海叁能帶來大家海貨食材的快樂和快樂，也可以為人體出示豐富多彩的營養元素和作用。平時在家里的大家能夠自己做海叁，海叁要泡開煮開后服用，你了解海參煮多久熟嗎？

1、如果是發制的海叁，海叁自身便是熟的，因此要是在水中焯一下就可以服用了，如果不安心能夠煮上5分鐘。

2、如果是鮮海參，一般要在大鍋里煮上1個鐘頭，隨后燜涼，才可以熟。或是油爆一下，能夠立即服用，可是口味較為硬脆。

3、如果是都還沒發的干海參或是鹽漬海參，一般需要煮40分鐘，隨后燜涼。再發制，水發好了就依照第一種海參的做法解決就好了。

蔥爆料汁海叁

提前準備食物

海叁500g，姜15g，蔥根150g，食用油30g，米酒、香油、醬油、白糖、鹽、味精、木薯淀粉適當

1、把蔥根切條，生姜切成片預留。海叁能切并不切，切得話切割成條形就可以。

2、開槍熱鍋，鍋熱以后放進食用油，煉制至輕度起煙把蔥根和姜放進鍋中進行爆香。

3澆上米酒，再上少量大骨湯(沒有大骨湯自來水取代)，添加適度的下適當的鹽、糖、雞精粉調料，海叁放進鍋中煮至進味，撈出控干料汁擺放盤。

4、留到鍋中的姜蒜調味品里再添加少量香油、醬油、白糖及其淀粉水。水淀粉勾芡待料汁粘稠后大火收汁一會兒，熄火，把料汁淋在擺放盤的海叁上就可以。

蔥爆海參算作海叁粉絲的做法的經典作品了，歸屬于徽菜中的意味著菜肴。不需要過多的食物調味品，配上姜蒜、調料烹制就可以。確保了海叁的原滋原汁原味，鮮咸彈滑，香氣濃厚，營養豐富備受顧客的鐘愛。

黃小米海參粥

提前準備食物

海叁一只，小米適當200g(一家三口的量)，姜和蔥少量

1、將海叁切一小塊，姜切割成絲，蔥切割成小段蔥段預留。

2、小米焯水二遍清洗以后放進鍋中而且添加適量的水，文火熬煮40分鐘讓小米湯成形。

3、把切完的姜片和海叁下下鍋中，將海叁煮至爛熟。添加適量的鹽調料，撒上蔥段就可以盛碗服用。

小米海參粥做法簡易，營養成分卻十分豐富多彩，益氣補血，小米的添加讓粥具備健脾養胃的作用。就算是餐廳廚房新手看了實例教程還可以輕輕松松學好。因為海叁的含脂量低、膽固醇低。非常合適更需要重視飲食搭配的中老年服用。

海叁烏雞湯

提前準備食物

烏骨雞一整只，海叁3只，大棗6個，瑤柱3粒，姜和米酒適當

1、將海叁打橫切片，烏骨雞切割成小塊，生姜切成片，大棗清洗削皮，瑤柱清小水泡一會兒預留。

2、出鍋燒開，待水燒開以后把烏骨雞、海叁、少量生姜片倒進鍋中綽水，還記得期內添加一勺米酒。