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吃粘玉米是否升血糖

作者:liya  時間:2020-08-09 12:45:27  來源: 大眾養生網

苞米歸屬于正餐,自然會升血糖值,但其含有膳食纖維素,能減緩血糖值升高速率,更奇妙的是它含有一種能穩定血糖值的營養元素,因而糖尿病患者是能夠適當吃玉米的。

鮮玉米營養

苞米含有膳食纖維素,可提升飽腹感,降低食材攝入量,還可減緩食材消化吸收速率,避免血糖值飆漲。

最好攝取量:

鮮玉米100克/天

棒子面、玉米碴50~100克/天

服用常見問題

糖尿病患者應挑選膳食纖維素豐富多彩的老玉米,少吃或不要吃甜玉米和粘玉米。

水煮玉米的情況下添加小量堿,有益于儲存B族維生素,保持糖尿病人毛細血管身心健康。

苞米的胚尖帶有豐富多彩的不飽和脂肪,服用時要所有吞掉。

抗糖特色美食

苞米麥片粥

用材:苞米50克、燕麥粉50克。

作法:

1.把玉米清洗干凈,放進鍋中。

2.鍋中添加適量水,火災燒開后添加燕麥粉,小火慢燉三十分鐘就可以。

閃光點:苞米中的鉻對糖原新陳代謝有關鍵功效,可提升甘精胰島素的效率。此外苞米還帶有豐富多彩的膳食纖維素,對控制血糖有輔助功效。

苞米歸屬于雜糧,其成份中帶有葡萄糖等單糖成份多,腸胃消化吸收快,會造成血糖值、尿糖遭受顯著影響,因此不建議糖尿病人多吃玉米,防止血糖升高,食材中小米、高粱米、豆面、烏麥等粗粗糧較為合適糖尿病人采用。苞米中還帶有不飽和脂肪,尤其是脂肪酸的成分做到60%以上,比較好的一點是,脂肪酸和玉米胚芽粕中的維生素E可以不錯的較低膽固醇,避免其堆積在血管壁中,因此針對糖尿病內分泌病癥能具有一定的防止功效。老玉米針對糖尿病人而言是一種非常好的挑選,除開糖份低,膳食纖維基本上是稻米的十倍,因此針對預防肝癌,保持減少飯后的血糖指標,及其對糖尿病、冠心病、主動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等病癥也有一定的防止功效。老玉米中還帶有豐富多彩的鈣、磷、鎂、鐵、硒及其維生素D、B1、B2、B6、E和胡羅卜素等,這種都能不錯的調整血糖值。

由于老玉米比較與眾不同,因此許多糖尿病人感覺吃玉米沒什么,實際上,苞米的類型有很多,并并不一定的苞米帶有的成份都同樣。

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