東北人都較為喜歡吃面點，自小就喜歡吃烙饃，烙好的饃能夠卷菜吃，抹點醬豆蘸著吃都很美味。北方地區可以說有各種各樣的洛饃煎餅果子，除開水洛饃之外這類厚的因為我喜歡，烙出的餅能起包，味兒變香。如今像我這么大的絕大多數自己在家也不怎么做面食吃，嫌不便耗時間有的盆友也不會，今日共享的這一做烙饃非常簡單，面合好控制好熟度就可以了。
洛饃卷菜的洛饃怎么做?今日的火鍋配菜非常豐富有葷有素，就是我較為喜歡吃的一道菜牛肉炒洋蔥馬鈴薯，用于卷烙饃十分美味，下邊就和大伙兒共享實際的烹調方法。
食物與調料：小麥面粉250克、水140克、牛羊肉、圓蔥、馬鈴薯、朝天椒、鹽、黑胡椒、味精、生抽醬油、米酒、木薯淀粉
1.小麥面粉倒進碗添加少量溫開水用筷子拌成小雪花狀。
2.在添加水合成面糊，蓋上保鮮袋醒15分鐘。
3.牛羊肉、圓蔥、馬鈴薯、朝天椒切條。牛羊肉添加生抽醬油、木薯淀粉、米酒攪拌均勻腌漬10分鐘。
4.炒菜鍋加溫倒進油，放進牛羊肉煸炒勻稱炒至牛羊肉掉色。
5.放進圓蔥煸炒勻稱炒至1分鐘。
6.放進馬鈴薯和朝天椒絲煸炒勻稱，炒至土豆洋蔥變松。
7.放進鹽、生抽醬油、黑胡椒、味精煸炒勻稱。
8.添加少量潤滑開就可以起鍋。
9.合好的面糊分為4個小面糊，把面糊按扁，搟成圓片。
10.炒菜鍋加溫放進面塊低火加溫蓋上蓋子，上邊起包，下邊淡黃就可以翻過來，把此外一面烙淡黃就可以。烙好的饃抹上一點豆瓣醬，再把炒好的菜夾在上面卷好，就可以吃完。剛起鍋的烙饃很香麥香氣濃厚，加上牛羊肉、圓蔥、土豆卷著吃特有勁，一個烙饃兩口就一不小心吃完了，烙饃很健脾養胃每一次吃過胃都很舒服。烙饃卷菜能夠作為早飯晚飯，較為便捷吃剩的烙饃能夠熱一下軟綿綿的味兒也非常好。
