平常日常生活，減肥瘦身是一個被說到爛的話題討論。漸漸地的許多盆友剛開始小結成功經驗，像健身運動呀素餐呀都很受大家熱烈歡迎。可是針對像我這類無肉不歡的人而言，每天吃齋不是可能的一件事。那麼有沒有一個脂肪率低的肉制品呢，我們一起來瞧瞧吧。

雞脯肉是許多健身房教練強烈推薦的關鍵食材，原本蛋白質含量豐富多彩，肉質地細嫩。但是教練員們大多數強烈推薦的是水煮雞胸肉，口味淡寡味，白慘慘的雞脯肉看上去就沒有多少胃口。那麼今天我就教大伙兒一招不用食油來煎雞胸肉，使你在減肥瘦身的另外又能吃到美味的食物。

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食物：雞脯肉300克、香油一勺、米酒一勺、純蜂蜜一茶匙、辣椒面少量、白胡椒粉少量、鹽一克、醬油一勺、西藍花兩小朵、紅蘿卜一小根、熟芝麻適當。

烹制全過程：

1雞脯肉清理干凈，撕下里邊的肌肉筋膜，用刀子它切割成片狀狀。

2如今我們來調味品汁。在干凈的碗中放進香油、米酒、鹽、醬油、純蜂蜜、辣椒面和白胡椒粉等調味品，并攪拌均勻，使各種各樣味兒互相結合。

3把切完的雞脯肉放入調味品碗里開展腌漬，用筷子把雞脯肉打料汁拌和在一起。蓋上保鮮袋，在上面扎好多個小圓孔，讓它透氣性并更強的進味。腌漬的時間不可以過短，至少要兩小時以上。

4如今來提前準備火鍋配菜了。西藍花泡洗干凈后，切割成一小朵一小朵的模樣。紅蘿卜削掉表皮，清洗后用切片器切割成拼花，自然切割成其他樣子也是能夠的。

5取下炒菜鍋，無需加點油，把雞脯肉一片一片鋪平到鍋中，文火漸漸地煎煮，在煎的全過程時要注意雞脯肉的轉變，勤翻面，煎至雞脯肉稍顯發黃就可以了。

6再取出一個鍋，里邊添上適當的水燒開后放入少量的食用鹽，把西藍花和紅蘿卜放進里邊開展綽水。要焯到色調有轉變斷生以后才能夠撈出來瀝干水分預留。

7雞脯肉要煎至雙面都展現橙黃色，稍微沁出油亮。盡管在煎的全過程沒有加點油，可是因為雞脯肉自身就帶有一定量的植物油脂，在熱的功效下，依然會有小量的油外溢。在煎好的雞脯肉上邊撒一點白芝麻，猛然香氣四溢。