絲瓜不但是瓜果蔬菜，還是減肥瘦身者的最喜歡，其關鍵原因便是一根黃瓜的熱量是15.00卡路里，營養成分卻不能小看，這針對減肥瘦身者而言是最好不過的挑選了，黃瓜的營養很豐富多彩，除開帶有很多的水以外，也有維他命、胡羅卜素，及其小量糖原、蛋白、鈣、磷、鐵等身體務必的營養元素。在其中的甲基纖維素對推動腸胃蠕動和加速代謝、減少膽固醇有一定的功效。

絲瓜中帶有一種稱為“丙醇二酸”的物質，它能合理抑止糖原物質轉換為人體脂肪。換句話說而言，多吃黃瓜就能避免人體脂肪的增加。黃瓜的熱量很低，針對高血壓、高血脂及其合拼肥胖癥的糖尿病，是一種理想化的飲食療法良蔬。

日常生活許多盆友都是有試著過絕食減肥，可是實際效果并不理想化，常常會出現眩暈、貧血的問題，因此在這兒營養成分專家預測大伙兒挑選黃瓜減肥法。一根黃瓜的熱量非常低，不容易給大伙兒產生不必要在人體脂肪，但卻能夠出示身體所需營養成分。

黃瓜的功效

1、抗腫瘤

絲瓜中帶有的葫蘆素C具備提升人體免疫作用的功效，做到抗腫瘤目地。除此之外，該物質還可醫治慢性肝炎和轉變性肝炎，對原發性肝癌病人有增加存活期功效。

2、延緩衰老

絲瓜中帶有豐富多彩的維生素E，可具有益壽延年，延緩衰老的功效;絲瓜中的絲瓜酶，有較強的生物活性，能合理地推動機體的基礎代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有護膚，伸展皺褶作用。

3、防酒精中毒

絲瓜中常含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟患者，非常是對脂肪性肝炎肝硬化病人有一定輔助醫治功效，可預防酒精中毒。

4、減肥瘦身強身健體

絲瓜中常含的丙醇二酸，能抑制糖原物質變化為人體脂肪。除此之外，絲瓜中的甲基纖維素對推動人體腸道內腐敗問題物質的清除和減少膽固醇有一定功效，能增強體質。

5、益腦安神助眠

絲瓜帶有維生素b21，對改進人的大腦和中樞神經系統作用有益，能安神助眠定志，輔助治療失眠癥。

6、絲瓜性涼，味甘

有毒性;入肺、胃、小腸經。清熱解毒利濕，祛毒消腫，生津解渴。主冶畏冷渴不欲，咽喉腫痛，風寒風熱眼病，寒濕黃疸，小便不暢等癥狀。

怎樣吃黃瓜減肥

1、常吃黃瓜

生吃黃瓜最好是帶皮吃，一定要用食鹽水清洗，可以清熱去火、生津解渴,特別是在能身體排毒、清腸排毒、美容養顏。但干萬記牢,一定要吃新鮮的絲瓜而不必吃腌黃瓜,由于腌黃瓜含鹽量反倒會造成長胖。

2、黃瓜拌木耳

絲瓜配搭身體排毒、減肥瘦身作用好，黑木耳中的綠色植物膠原纖維，有極強的吸附性，可將殘余在身體消化道中的一些殘渣集中化吸咐，再排出來身體之外，進而具有身體排毒清腸排毒的功效。二者混吃可做到減肥瘦身、滋補養生健壯、和血、均衡營養成分之作用。

3、黃瓜粥

絲瓜帶有豐富多彩的鉀鹽和一定總數的胡羅卜素、維他命C、維生素b21、維生素b22、糖原、蛋白及其芥、磷、鐵等營養元素。常常服用黃瓜粥，能清除雀斑、美白皮膚。

4、糖醋黃瓜

將絲瓜去瓤切片狀，用鹽腌下列隨后扔掉食鹽水。用涼白開水清洗下列，撈干水份。添加糖和醋就可以服用。

5、絲瓜水果沙拉

絲瓜造粒，西紅柿切片，圓蔥切一小塊，隨后添加香萊、醋拌和就可以。

7、山楂汁拌黃瓜

這家常小菜清熱解毒降血脂，具備減肥瘦身排脂的功效，說下作法：

(1)絲瓜去兩邊削皮心，清洗切割成條形。

(2)山楂果清洗，加200mL冷水煮約15分鐘，取液汁100mL。

(3)黃瓜條放進鍋內煮開熟，撈起來控干水;山楂汁放進白砂糖，文火熬料，待糖溶化后資金投入黃瓜條翻拌就可以。

減肥瘦身吃黃瓜的忌諱

1、絲瓜不可以和花生仁一起吃

在許多家中、餐飲店都是有這道涼拌菜。殊不知絲瓜和花生仁配搭是十分不合理的。絲瓜茯苓功效生津潤，常見來生吃，而花生仁多植物油脂。一般來講，假如寒性食材與植物油脂相逢，會提升其滑利之性，可能造成腹瀉，因此不適合同食。非常是針對胃腸作用不太好的盆友，最好是不必二者同食，即便同食最好是不必多食。

2、不可以過晚吃黃瓜

夜里吃黃瓜并并不是一切時間都能夠吃的，假如很晚得話就不必吃黃瓜了，睡覺的時候最怎么樣吃黃瓜，以防讓胃出現難受的狀況。一般臨睡前三小時就最好是千萬別服用絲瓜了，會造成缺乏營養，最后會影響我們的睡眠的。

3、不可以晚餐只吃黃瓜

夜里只進餐絲瓜，確實能夠減肥瘦身，可是不能那樣，那樣是會造成營養不良的。絲瓜歸屬于涼性食物，有些人氣血虛得話，是不宜吃太多的。

4、不適合生吃不干凈的絲瓜

絲瓜當新鮮水果直接生吃，不適合過多。絲瓜中維他命較少，因而常吃黃瓜時要另外吃些別的的蔬菜水果。除此之外，直接生吃不干凈的絲瓜非常容易感染病菌，影響身心健康。農貿批發市場買回來的絲瓜，最好是先侵泡后削皮再吃。

5、不適合加堿或高燒煮后服用

食用純堿并并不是一種常見調味料，它僅僅一種食品松散劑和肉類食品嫩化劑。烹調絲瓜不需要應用堿，除此之外，絲瓜不適合高溫加溫，高燒加溫會使口味下降，另外黃瓜的營養使用價值會降低。