榴蓮蛋糕是用生雞蛋、白砂糖、小麥面粉等原材料制做小點心。榴蓮蛋糕一般是甜的，它是運用新鮮的榴蓮果泥等原材料制做而成，味兒甘甜，口味細致。榴蓮蛋糕的主要成分是榴蓮果，榴蓮果盡管有一點點的“異味”，但瓜瓤芳香，是小有的健康保健食品。榴蓮果的營養成分極高，常常應用可壯陽補腎、健脾胃補氣血、增強體質，是很寶貴的滋補養生類新鮮水果，中醫學覺得榴蓮果性熱味甘，能夠活血化瘀祛寒，能夠緩解痛經，對常常受經痛困惑的女士非常合適。榴蓮果還可溫暖人體，女士若腹部受涼，多吃榴蓮，可推動人體體溫上升。

榴蓮蛋糕生產制做

1.備好原材料。

2.將幼糖及吉利丁添加雞蛋黃混和勻稱。

3.輕輕地拌入篩過的小麥面粉將面漿混和翻拌不必有顆粒物。著添加牛乳及油拌均。（一樣一樣分次添加）預留。

4.將蛋白質和塔塔粉打成出泡。

5.分2次添加幼糖，打成硬性發泡。

6.將一半的蛋白質倒進雞蛋黃面漿里從下撈推壓的方法拌和。

7.最終整份的面漿倒進另一半的蛋白質里以一樣的方法拌和到面漿徹底勻稱。

8.用一點面漿加入黑色素拌均。

9.隨便畫自己本人鐘愛的圖案設計在早已鋪平烤紙的烘烤盤里。放進于加熱的電烤箱。150度，5分鐘轉左右火。取下。

10.將剩下的面漿倒進烘烤盤里抹平。把生日蛋糕放進小烤箱190-200度，烤10-15分鐘。

（本人烤箱溫度不一樣，留意調節溫度和時間）

11.將烤好的蛋糕翻過來，除掉錫紙冷切。把鮮奶油玩法添加榴蓮果泥拌均就可以。

12.把鮮奶油抹在生日蛋糕體上。

13.從窄的那一邊收紙拉上往前卷就可以。放進冷藏室1個鐘頭可取下切片。

榴蓮蛋糕榴蓮蛋糕的忌諱

1、喉干、舌燥、咽喉腫痛等熱癥身體素質和陰虛體質者慎食。

2、糖尿病、心臟病和高膽固醇尿癥病人不可服用。

3、熱流身體素質、咽喉腫痛咳嗽、重感冒、陰虛體質、支氣管比較敏感者吃榴蓮會致病情嚴重，對人體無利，不適合服用。4.榴蓮果特性濕熱，若吃得過多，會令燥火升高，及出現濕毒的癥狀。想減輕不適感，就需要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。

5、榴蓮果帶有的發熱量及糖份較高，因而肥胖癥人員宜少食。