說起神秘果，很多朋友都知道它是非洲的代表水果，神秘果不但果實可以食用，它的葉子還可以用來作為調(diào)料。雖然現(xiàn)如今我國已經(jīng)成功的栽培出了神秘果樹，不過因為神秘果是國家級的珍貴植物，所以即便是神秘果已經(jīng)在很多地方成功栽培，卻依然是禁止出口的一種水果。

如果是從營養(yǎng)學(xué)上來進行分析的話，神秘果是一種富含各種維生素和檸檬酸等天然成分的一種水果，而且它吃到嘴巴里的味道會發(fā)生改變，這也是它名字的由來。不過如果是從中醫(yī)角度來分析的話，神秘果的功效也是很大的。

因神秘果含有特殊的醣蛋白，可將酸度高的水果轉(zhuǎn)化成瓊漿玉露般的甘甜。常生吃熟果或濃縮錠劑具有調(diào)整高血糖、高血壓、高血脂、痛風(fēng)、尿酸、頭痛等，達正常值穩(wěn)定作用之功效。果汁涂抹于蚊蟲叮咬處能消炎消腫。種子可解心絞痛、喉嚨痛、痔瘡等。葉子泡茶或做菜能調(diào)整高血糖、高血壓、保護心臟、美顏瘦身、排毒通便、控制尿酸、減輕痛風(fēng)痛證、且能解酒。

神秘果果樹枝葉提取物及其提取方法和應(yīng)用。將神秘果枝葉粉碎，得提取原料;加入乙醇水溶液，回流提取2～5小時，過濾，上清夜減壓蒸餾，冷凍干燥，得枝葉粗提取物干粉溶于水中，經(jīng)大孔吸附樹脂處理，然后用乙醇水溶液洗脫，得到收集液分別進行真空濃縮，冷凍干燥得精制枝葉提取物;得到的提取物含總酚66.5%，枝提取物含總酚84.1%。對于DPPH·清除能力是谷胱甘肽的7.9和7.8倍;對于氧自由基吸收能力是谷胱甘肽的7.0和6.2倍;具有良好的黃嘌呤氧化酶抑制活性;可用于制備抗氧化劑、抗痛風(fēng)藥物和保健品。

由此可見神秘果的功效也是非常強大的，相信這也是它會成為國家保護植物的重要因素，其實神秘果之所以口味會發(fā)生改變，和它本身所含的琥珀酸、草酸等成分有一定的關(guān)系，正是因為它口味會慢慢發(fā)生改變，所以人們才會將其稱之為神秘果。