對于西蘭花我想大家都應該是比較熟悉的吧?西蘭花是一種常見的蔬菜，受到了很多人的喜愛。西蘭花中的營養價值很高，西蘭花中含有豐富的水分還有一定量的維生素等等營養物質，西蘭花還具有一定的藥用價值，長期吃西蘭花的人，就會發現皮膚會變的比較好，這就是說西蘭花還有一定的美容養顏的功效。
西蘭花的吃法有很多種，西蘭花的作用也是不容小覷的，西蘭花有一定的養胃作用呢。西蘭花雖然好吃，但是怎樣清洗卻成為了很多人都比較頭疼的事情，下面我就來告訴大家如何清洗西蘭花吧，請大家聽我聽我一一道來吧。
西蘭花營養豐富，又名綠菜花、青花菜。西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。特別適合涼拌和清炒。但是在種植的過程中難免會有農藥，所以我們需要好好清洗。
自己總結了些辦法：
1.先沿著枝椏掰下來，然后大的用刀沿下面的莖切開分為小塊。
2.先清水沖洗，鹽水泡5-10分鐘，再清水沖洗。
3.沸水里加小蘇打，焯過后冷水泡，沖。
這樣做不但去藥驅蟲，還保持翠綠。一些顏色鮮艷的蔬菜或者入味慢的杏鮑菇之類都可以這樣，保持色澤口感，就算后面要炒，也更容易入味，需要的時間更短，減少營養流失。
看了上面的文章相信大家對于如何清洗西蘭花這個問題，現在都應該是已經比較了解了吧?西蘭花中具有充足的水分，這對于一些喜歡減肥的人來書無疑是最好的食物，這樣一來吃西蘭花比僅僅能夠吃飽，還不會發胖哦，是不是很好呢?當然西蘭花中含有一些其他的營養物質，這樣我們的身體還能夠獲取其他的營養物質。
