雪蛤是很常見的滋養品，這樣的食品在吃的時候，對人體各方面都是有著很好的幫助，而且雪蛤的營養價值比較高，在吃它的時候，也是要適量的進行，吃雪蛤不能過多選擇，否則對身體是沒有好處的，這點也是注意，適量的選擇，利于身體營養吸收，對身體改善效果非常不錯。

不過很多人對雪蛤的營養價值并不是很了解，因此在選擇它之前，也是需要對它這方面進行很好認識，使得在吃雪蛤的時候，都是可以知道該如何吃最佳，利于身體健康發展。

雪蛤的營養價值：

雪蛤的神奇之處在于它獨特的生長環境和頑強的生命力，鐘毓靈秀的長白山賦予雪蛤天地之精華，嚴冬酷寒的自然環境造就雪蛤極強的生命力，所以，雪蛤有自然界“生命力之冠”之稱。每年九月到十一月，是捕殺雪蛤的最佳季節。雄性雪蛤，一般供市場鮮食用，雌性雪蛤則用來風干，然后剝油(輸卵管和卵巢、脂狀物)。雪蛤油所以貴，除了它的滋補功能外，更主要的是它的稀罕珍貴。每年的冬季，正是雪蛤儲存能量準備冬眠的時候，也是雪蛤生命力最強之時，尤其是雌雪蛤的輸卵管(雪蛤油)更是聚集了來年繁殖后代的所有營養，其滋補功能更是無與倫比。被醫學界稱作為綠色保健軟黃金蛙類只有輸卵管，沒有卵巢，所以雌雪蛤的輸卵管及脂肪藥名為雪蛤油，又稱雪蛤膏,蛤什蟆油,林蛙油。

經現代科學分析測定，滋補藥材需要的是動物性種類，才能有效的轉化為人體的一部分，雪蛤油最主要成分為胺基酸，另含有19種微量元素，胡蘿卜素，核糖核酸，維生素A、B、C、D、膠原蛋白;含有豐富的蛋白質，只有4%的脂肪，而且還是不含膽固醇的優質的不飽和脂肪酸。磷脂化合物、多種維生素、核酸、激素及人體必需及多種氨基酸和鉀、鈉、鐵、錳、硒等微量元素。此藥材特殊之處在于含有大量的荷爾蒙。這也是雪蛤名貴滋補，被稱作為“動物人參”的原因。

以上就是對雪蛤的營養價值詳細介紹，在吃雪蛤的時候是可以放心，不過雪蛤也是有著一些副作用，因此在吃雪蛤的時候，需要對它的好一面和壞一面，都是要進行很好認識，使得選擇的時候，都是可以知道它對人體是不是有幫助。