蕎麥的功效與作用有潤(rùn)腸通便、防止動(dòng)脈硬化、輔助治療糖尿病等，禁忌是不可以過(guò)量攝入。
一、功效與作用1、潤(rùn)腸通便小麥?zhǔn)瞧綍r(shí)生活中常見(jiàn)的粗糧，里邊含有的膳食纖維是比較多的，可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，將體內(nèi)毒素和垃圾更快的排出體外，達(dá)到一個(gè)潤(rùn)腸通便的效果，緩解便秘。
2、防止動(dòng)脈硬化蕎麥在服用以后還可以有效的促進(jìn)身體的新陳代謝以及血液循環(huán)，防止血液黏稠，降低動(dòng)脈硬化發(fā)生幾率。
3、輔助治療糖尿病蕎麥里邊含有的糖分也是特別少的，能夠增加腹部飽脹感，減少主食攝入，能夠輔助治療糖尿病。
二、禁忌蕎麥一次性不要過(guò)多的攝入，因?yàn)檫@樣可能會(huì)增加胃腸道的負(fù)擔(dān)，甚至還會(huì)引起皮膚出現(xiàn)瘙癢和頭暈。
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