胡桃仁是很多人都愛吃的一種干果類食物,人們往往愛把胡桃仁當做零食來吃.不過大家可能不知道其實胡桃仁就是核桃仁.只是叫法不同但是卻是同一種食物.胡桃仁吃起來非常好吃,深受男女老幼人們的喜愛.現在很多食品加工廠還將胡桃仁加工成了各種各樣的口味來售賣,更是讓人們多了選擇的權利.

人們喜愛胡桃仁不僅僅是因為它好吃,更多的是因為胡桃仁自身的營養價值和對人體非常好的功效和作用.那么常吃胡桃仁可以起到哪些對人體好的功效與作用呢?今天就來跟大家說一下.

核桃仁為胡桃核內的果肉,又名胡桃仁、胡桃肉.核桃為胡桃科、胡桃屬植物,喬木,高達2025米;樹干較別的種類矮,樹冠廣闊;樹皮幼時灰綠色,老時則灰白色而縱向淺裂;小枝無毛,具光澤,被盾狀著生的腺體,灰綠色,后來帶褐色.大便秘結.核桃皮毒性較大,可入藥,治療皮膚膿癤等.

1、補虛強體,提供營養

經動物實驗證明,含胡桃油的混合脂肪飲食,可使體重增長,血清白蛋白增加,而血膽固醇水平升高卻較慢,故核桃是難得的一種高脂肪性物質的補養品.

2、消炎殺菌,養護皮膚

桃核仁有直接的抑菌消炎作用.據臨床報道,將核桃仁搗爛制成的核桃焦油氧化鋅糊膏,治療皮炎、濕疹,有效率可達100%.核桃仁富含的油脂,有利于潤澤肌膚,保持人體活力.

3、防癌抗癌

實驗證明,核桃有效成分對小鼠S37腫瘤有抑制作用.核桃技對多種腫瘤,如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲狀腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用.此外,核桃對癌癥患者還有鎮痛,提升白細胞及保護肝臟等作用.

4、健腦防老

核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸,這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質,能滋養腦細胞,增強腦功能.

5、凈化血液,降低膽固醇

核桃仁能減少腸道對膽固醇的吸收.并可溶解膽固醇,排除血管壁內的"污垢雜質"使血液凈化,從而為人體提供更好的新鮮血液.所以,核桃仁有防止動脈硬化,降低膽固醇的作用.此外,核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病.[2]

6、核桃仁中含有較多的蛋白質和人體必需的不飽和脂肪酸,這些成分有非常好的補腦效果,能滋養腦細胞,增強腦功能.

7、核桃仁可有效防止動脈硬化,降低膽固醇的作用;此外,核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病;同時,可提升白細胞,保護肝臟.

8、核桃仁含有大量維生素E,經常食用有潤肺、黑發的作用.

9、舒緩疲勞、抗壓.