白扁豆花嚴(yán)格的來說它是屬于中藥類的食物，也是屬于蔬菜類的食物食用都是可以幫助我們補(bǔ)充身體所需要的額維生素的營養(yǎng)含量，不同的做法帶給我們的營養(yǎng)價(jià)值也是不一樣的，因?yàn)樵谥谱鬟^程中會(huì)添加食物的營養(yǎng)。不過在此之前需要做的就是了解這些食物的營養(yǎng)價(jià)值和功效與作用。

只要是可以食用的食物，它們都是獨(dú)立存在的，那么它們都是含有獨(dú)有的營養(yǎng)價(jià)值還有對(duì)人食用后帶來的功效與作用也是獨(dú)有的。這就是為什么我們要去食用各種不同的食物，所以食用之前了解食物的功效與作用很關(guān)鍵。那么白扁豆花的功效與作用是什么呢?

白扁豆花的功效與作用

白扁豆花實(shí)際上是一味中藥，白扁豆花性平，味甘淡，無毒。白扁豆花的功效與作用究竟有哪些，一起進(jìn)入白扁豆花的功效與作用的介紹：

白扁豆花的功效與作用之抗菌消炎

白扁豆花有抗菌消炎的作用，白扁豆花性味甘，淡，平。可治暑濕泄瀉，帶下，細(xì)菌性痢疾。煎服或者研成末服，用量5至10g。

白扁豆花的功效與作用之補(bǔ)脾和中

白扁豆花對(duì)脾胃虛弱，能夠健脾化濕，對(duì)胃炎，胃潰瘍，萎縮性胃炎有較好的療效。

白扁豆花的功效與作用之化濕消暑

夏日暑濕傷中，脾胃不和，易致吐瀉。白扁豆花能健脾化濕以和中，性雖偏溫，但無溫燥助熱傷津之弊，故可用于暑濕吐瀉。

白扁豆花的功效與作用之脾氣虛證

白扁豆花能補(bǔ)氣以健脾，白扁豆花兼能化濕，藥性溫和，補(bǔ)而不滯，白扁豆花適用于脾虛濕滯，食少、便溏或泄瀉。唯白扁豆花“味輕氣薄，單用無功，必須同補(bǔ)氣之藥共用為佳”，以白扁豆花作為人參、白術(shù)等藥物的輔助。白扁豆花還可用于脾虛濕濁下注之白帶過多，宜與白術(shù)、蒼術(shù)、芡實(shí)等補(bǔ)氣健脾除濕之品配伍。

白扁豆花食譜：白扁豆花餛飩

原料組成：白扁豆花，豬肉各100g，胡椒7粒，面粉150g，調(diào)味品適量的：

白扁豆花制法：選取白扁豆花正開者，洗干凈，以沸水燙過。豬肉剁成肉泥，胡椒油炸后研成末，加醬油，味精，食鹽適量的作餡。把燙扁豆花的沸水晾涼和面，搟好面皮，放進(jìn)餡包成小餛飩，煮熟食用。

上面介紹了白扁豆花的功效與作用，食用白扁豆花可以有效的幫助我們抵抗外界的病菌，這樣側(cè)面的來就是增加了我們的免疫力。食用它還可以幫助在夏季時(shí)候起到消暑的作用。對(duì)于一般人來說都是可以食用白扁豆花制作出來的額食物，因?yàn)樗梢詭椭{(diào)理氣血。