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蜂蜜和蜂王漿的區別

作者:小雨  時間:2014-07-31 12:28:48  來源: 大眾養生網

花叢中,蜜蜂們辛勤的收集著花粉,日復一日都重復著相同的工作,不覺得厭煩,也不覺得勞累,我們總愛拿蜜蜂比作辛勞的工作者,這蜂蜜是蜜蜂辛勞的收獲,為我們添了一道又一道的美味,蜂蜜的甜潤是美容佳品,亦是減肥上品,對于這種美味,人們對于這種美味早就熟悉無比。

相比蜂蜜還有就是蜂王漿了,相比蜂蜜的家喻戶曉,蜂王漿倒是沒有到如此的程度,但價格比上本就不便宜的蜂蜜來說,還是貴了好幾倍。蜂蜜和蜂王漿有什么區別呢?下面就一起來了解一下吧。

蜂王漿,又名蜂皇漿、蜂乳,是蜜蜂巢中培育幼蟲的青年工蜂咽頭腺的分泌物,是供給將要變成蜂王的幼蟲的食物。蜂王漿不能用開水或茶水沖服,并應該低溫貯存。蜂王漿性平,味甘、酸。入脾、肝、腎經。蜂王漿是一類組分相當復雜的蜂產品,它隨著蜜蜂品種、年齡、季節、花粉植物的不同,其化學成分也有所不同。一般來說,其成份為:水份64.5-69.5%、粗蛋白11-14.5%、碳水化合物13-15%、脂類6.0%、礦物質0.4-2%、未確定物質2.84-3.0%。蜂王漿富含雌激素對于更年期婦女具有一定輔助治療功效。

蜂蜜是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜜蜂從植物的花中采取含水量約為80%的花蜜或分泌物,存入自己第二個胃中,在體內轉化酶的作用下經過30分鐘的發酵,回到蜂巢中吐出,蜂巢內溫度經常保持在35℃左右,經過一段時間,水份蒸發,成為水分含量少于20%的蜂蜜,存貯到巢洞中,用蜂蠟密封。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外還含有各種維生素、礦物質和氨基酸。1千克的蜂蜜約含有3000千卡的熱量。蜂蜜是糖的過飽和溶液,低溫時會產生結晶,生成結晶的是葡萄糖,不產生結晶的部分主要是果糖。蜂蜜可以美容養顏。

蜂蜜與蜂王漿都是美容的佳品,對于這兩種食材,它們的功效不盡相同,有著不同的作用,都是人們生活所離不開的,所以單從價值來看,兩者都是很珍貴的,沒有孰更為貴重之說。喝一喝蜂蜜和蜂王漿,養出好氣色好容顏吧。

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