1、皮蛋
一般制造商在制作皮蛋時(shí),常添加定量的鉛,我們?nèi)艚?jīng)常食用,會(huì)引起鉛中毒。同時(shí),還會(huì)造成身體內(nèi)鈣質(zhì)的流失。
2、烤肉:
由于烤肉在熏烤過程中,會(huì)產(chǎn)生如“苯”等有害物質(zhì),是誘發(fā)癌的因子。
3、味精:
每人每日對味精的攝取量,以不超過六公克為原則,多則有害無益。
4、菠菜:
菠菜營養(yǎng)豐富,但因含有草酸,致食物中寶貴的元素鋅與鈣之結(jié)合,而被排出體外,而引起人體鋅與鈣的缺乏。
5、豬肝:
6、臭豆腐:
臭豆腐在發(fā)酵過程中,極易被微生物污染,同時(shí)又會(huì)揮發(fā)大量鹽基氮,以及硫化氫等;這些都是蛋白質(zhì)分解的腐敗物質(zhì),對人體有害。
7、腌菜:
腌菜若制作不得法,含致癌物,并含硝酸胺,久吃因而致病。
8、油條:
油條中的明礬,是含鋁的無機(jī)物,不可經(jīng)常食用。