高血壓的病人飲食上面是有很多原則要遵守的，只要我們能夠按照這些原則去做的話，那么高血壓的并發癥就不會那么輕易的找上門來，那么高血壓的病人要吃些什么又不能吃些什么呢，高血壓的病人要減少對于脂肪以及膽固醇的攝入，此外含糖高的食品也不要多吃。

上海青我們也叫做是上海白菜或者是蘇州青。上海青其實就是小白菜里面的一種，上海青有著豐富的維生素和多種人體需要的微量元素。

上海青，又叫上海白菜、蘇州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、湯匙菜、花瓶菜，是上海一帶的華東地區最常見的小白菜品種。

上海青，又叫上海白菜、蘇州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、湯匙菜，是上海一帶的華東地區最常見的小白菜品種。

江浙一帶又稱其為“青菜”或“小青菜”。上海青是一種小白菜，葉少莖多，菜莖白白的像葫蘆瓢，因此，上海青也有叫做瓢兒白的。上海青的特點就在于長的“光明磊落”，每一片葉都是碧綠，每一片葉在生長期都完成了葉綠素的光合作用。在亞熱帶及溫帶都有分布，在我國到處都有該物種的影子。

炒上海青上海青的營養價值每百克鮮重含蛋白質1.3克，碳水化合物2.3克，粗纖維0.6克，胡蘿卜素1.49毫克，維生素B10.03毫克，維生素B20.08毫克，維生素C40毫克克，鈣56毫克，磷32毫克，鐵1.2毫克。上海青的特點就在于長的光明磊落，每一片葉都是碧綠，每一片葉在生長期都完成了葉綠素的光合作用。

上海青每百克鮮重含蛋白質1.3克，碳水化合物2.3克，粗纖維0.6克，胡蘿卜素1.49毫克，維生素B10.03毫克，維生素B20.08毫克，維生素C40毫克克，鈣56毫克，磷32毫克，鐵1.2毫克。

上文我們介紹了高血壓的病人有許多需要遵守的飲食原則，我們要提供給高血壓的病人一些少脂肪少膽固醇以及少糖的食物才行，例如上文介紹的上海青是小白菜里面的一種，上海青含有多種維生素并且脂肪含量極少。