便秘是生活中比較常見的一種現象，然而引起便秘的原因較多，蛋白質補充過量，不易消化;體內的菌群失調(腸道益生菌減少)，有害梭菌增加，產生堿性物質，使腸蠕動減慢：天氣過熱，導致流汗，失水過多或天氣干燥，等等的這些原因，都有引起身體以及腸胃的不適，從而也會導致便秘。

那么就有人會問了，便秘了需要吃些什么東西呢，能不能吃像高麗參這些比較滋補的食物呢，除了不能吃上火的食物，還要注意哪些比較重要的問題呢，比如地筍，下面就來具體的看一看。

別名：地古牛、地瓜兒苗葉、銀條菜、大草石蠶、地藕、甘露子、澤蘭、地參使用提示：每天100克

地筍知識介紹：

地筍又名大草石蠶、地藕、銀條菜、甘露子、澤蘭、地參等。唇形科地筍屬多年生草本植物、它廣泛被我國人民食用，春夏可采摘嫩莖葉，涼拌、炒食、做湯均可，主要食用晚秋以后采挖出的地下膨大潔白色的匍匐莖(因形狀口味如小竹筍，故名地筍)，鮮食或炒食，或做醬菜等，味道很好，堪稱野菜珍品。

地筍營養分析：

1.地筍含有豐富的淀粉、蛋白質、礦物質，還含有澤蘭糖、葡萄糖、豐乳糖、蔗糖、水蘇糖等，可為人體提供豐富的能量。

地筍適合人群：

一般人群均可食用。

地筍性味甘辛溫

地筍做法指導：

地筍涼拌或炒食、做湯，或做醬菜等，味道很好，堪稱野菜珍品。

便秘在老年人中是很常見的問題，它屬于一種肛腸疾病的癥狀，發生后會讓患者大便干燥，加上較大力氣的排便，導致肛門處被大便撐裂，造成便血、劇痛等癥狀，因此提醒便秘的朋友在平時能夠好好調理，以免給身體帶來更大的傷害，那么接下來就為大家介紹一下日常調理便秘的方法有什么。

地筍雖書載有和血舒脾、長養肌肉之妙，然究皆屬入脾行水，入肝治血之味，是以九竅能通，關節能利，宿食能破，月經能調，癥瘕能消，水腫能散，產后血淋腰痛能止，吐血、衄血、目痛、風癱、癰毒、撲損能治。觀此，則書所云舒脾和血，不過因其水消血除之意，豈真舒脾和血之味也乎。入補氣補血之味同投，則消中有補，不致損真，誠佳品也

地筍每100克鮮品中含蛋白質4.3克、脂肪0.7克、碳水化合物9克、粗纖維4.7克、胡蘿卜素6.33毫克、煙酸1.4毫克，還含有維生素B1、B2、C以及各種礦質元素、揮發油、鞣酸、酚類、澤蘭糖、水蘇糖、半乳糖、氨基酸等。春、夏季可采摘嫩莖葉涼拌、炒食、做湯。主要食用晚秋以后采挖出的地下膨大的潔白色匐匍莖鮮食或炒食，或做醬菜等，口味堪稱野菜珍品。食用地筍有防治肝癌、胃癌、肺癌等作用。

便秘是由于人體內缺少纖維素和大量水分，致使胃腸蠕動失常，腸道中代謝物、細菌等有害物質不能及時排出。所以如果是癥狀引起的便秘，可以食用一些地筍，通過上面介紹的一些方面，很好的緩解便秘的現象。