說到馬齒莧，可能很多人是不了解的，因為對于一般現(xiàn)代人來說是看不到也是吃不到馬齒莧的，這其實主要是因為馬齒莧的生長環(huán)境的原因。馬齒莧可以說是一個野菜，通常是生長在田野之間的，所以很多城市里面的人是沒有吃過馬齒莧的。當(dāng)然很多農(nóng)村長大的孩子也是沒有吃過馬齒莧的。所以一般人對于便秘能不能吃馬齒莧是不清楚的。

在我們的日常生活中，便秘的人是很多的。當(dāng)然引起一個人便秘的原因有很多，這點很多人其實是知道的，便秘的人在生活中是很痛苦的，所以他們在醫(yī)藥治療的同時還在尋求一些治療便秘的食物。當(dāng)然，便秘患者的飲食也是很重要的。下面就來說說便秘是否可以吃馬齒莧這個問題。

馬齒莧是生長在春夏季節(jié)的一種野生蔬菜，人們都知道馬齒莧的功效于作用，很多的時候，都會在馬齒莧成長的季節(jié)去挖掘一些回家做著吃，那么馬齒莧都有哪些功效呢?馬齒莧怎么吃更好好吃呢?下面就來向大家介紹一下馬齒莧的功效以及馬齒莧的吃法。馬齒莧樹，又名小葉景天，銀杏木，金枝玉葉。馬齒莧，又名長命菜。自古至今，馬齒莧被中醫(yī)作為草藥而廣泛應(yīng)用。在民間又有悠久的食用歷史，實為藥食同源功能性食物。馬齒莧不僅有一般蔬菜的共同元素，且含大量的去甲基腎上腺素和多量鉀鹽、蘋果酸、葡萄糖等對人體有益物質(zhì)。它所含腎上腺素能促進胰島分泌胰島素，以調(diào)節(jié)人體內(nèi)糖代謝過程，進而降低血糖濃度，對糖尿病患者有較好的食療作用。馬齒莧是一種良好的“腸道清洗劑。長期便秘、腸道排泄不暢者易發(fā)多種疾病，食用馬齒莧可清理腸道，促進排便、減少毒素的吸收，有利于健康和長壽。馬齒莧還具抑菌功能，早有天然抗生素的美稱。拌著吃.因為要用水稍煮一下，去掉它的澀味。把馬齒莧用開水稍煮一下，待水開后，就可撈起,放點鹽，暫時放在漏盆里，等一會兒，水稍漏干，就可以用盤子裝上，加上調(diào)料，就可以吃了，感覺清爽，滑口，有淡淡的野菜清香，而且是純天然的哦。重慶的調(diào)料比較講究:有蔥、姜、蒜、紅油海椒、花椒面、醬油、醋,糖、香油、芝麻等等。也可根據(jù)自己的口味，隨意加調(diào)料。

所以，通過上面文章的詳細(xì)介紹，相信大家應(yīng)該清楚了，對于便秘患者來說是可以吃馬齒莧的。而且馬齒莧不光可以吃，最主要的一點就是馬齒莧對于便秘還有一定的治療作用的，這是很多便秘患者所追求的。所以對于我們的便秘患者來說，在以后的生活中不妨試試馬齒莧來治療便秘把吧。