茄子是我們在平時的飲食中經(jīng)常可以吃到的一種蔬菜，茄子的做法有很多，而且很多人也是比較喜歡吃茄子的。茄子除了原有的形式以外，其實還可以做成茄子干來吃的。那么，皮膚過敏能吃茄子干嗎?對于這個問題，很多人其實都是不怎么了解的。因為在很多人看來，一般是不會考慮這個問題的，主要是因為茄子干幾乎是每個人都可以吃的。

對于皮膚過敏的人來說還真的有很多飲食方面的禁忌的，因為有些食物對于皮膚過敏的人來說是不可以吃的，否則的話很多可能會導致皮膚過敏的再次發(fā)生的，而且很多時候還會加重皮膚過敏的病情的。那么，下面就來說說皮膚過敏能吃茄子干嗎這個問題。

皮膚過敏能吃茄子干的。中醫(yī)認為茄子能清火，對大便干結，痔瘡出血者有利。但烹飪時，不要進行煎炸，不然破壞了茄子的營養(yǎng)成分，影響食用價值。只要新鮮的茄子，其蛋白質(zhì)及鈣含量比番茄高出3倍多，且含豐富的

VitP(蘆丁)，每百克含量720mg，是西藥維腦路通的主要成分，常吃茄子對防治高血壓、動脈粥樣硬化、心腦血管病、壞血病都有一定的食療作用。

采用飲食調(diào)理脫敏法。過敏癥患者要注意飲食營養(yǎng)的均衡，少食用油膩、甜食及刺激性食物、煙、酒等。某些食物也是致敏原，要注意加以辨別。多吃維生素豐富的食物可以增強機體兔疫能力。過敏癥患者可以多吃一些具有抗過敏功能的食物，加強皮膚的防御能力。根據(jù)營養(yǎng)學家的研究，洋蔥和大蒜等含有抗炎化合物，可防過敏癥的發(fā)病。另有多種蔬菜和水果亦可抵抗過敏癥，其中椰菜和柑橘功效特別顯著。因為其中含有豐富的維生素c，而維生素c正是天然抗組織胺劑，若每天從飲食中攝取1000毫克，就足以防止過敏癥的出現(xiàn)。過敏性體質(zhì)的人血液中游離氨基酸比健康人少，若能增加血液中的游離氨基酸，過敏癥的發(fā)病率將大大降低。豆?jié){中這種物質(zhì)含量最豐富，過敏性體質(zhì)者最好每天喝些豆?jié){。

所以，通過上面文章的詳細介紹，我們也就可以知道了，對于皮膚過敏的人來說，其實是可以吃茄子干的，而且只要不要一次性吃得太多或者長期食用，這對于皮膚過敏的人來說是沒有任何的影響的。其實，對于皮膚過敏的人來說有好多食物是不可以吃的，比如油膩的、甜食、煙酒等等。