正宗的伏特加酒是沒有任何的添加劑的，它全部都是用糧食、水和酒精經過蒸餾形成的，它喝起來的口感非常的辛辣，不適合腸胃不好和皮膚容易過敏的人喝，但好多的國外朋友都特別喜歡喝它。
伏特加是以多種谷物(馬鈴薯、玉米)為原料，用重復蒸餾，精煉過濾的方法，除去酒精中所含毒素和其它異物的一種純凈的高酒精濃度的飲料。伏特加無色無味，沒有明顯的特性，但很提神。伏特加酒口味烈，勁大刺鼻，除了與軟飲料混合使之變得干洌，與烈性酒混合使之變得更烈之外，別無它用。但由于酒中所含雜質極少，口感純凈，并且可以以任何濃度與其它飲料混合飲用，所以經常用于做雞尾酒的基酒，酒度一般在40°～50°之間。
?釀造與原料
伏特加的傳統釀造法是首先以馬鈴薯或玉米、大麥、黑麥為原料，用精餾法蒸餾出酒度高達96%的酒精液，再使酒精液流經盛有大量木炭的容器，以吸附酒液中的雜質(每10升蒸餾液用1.5千克木炭連續過濾不得少于8小時，40小時后至少要換掉10%的木炭)，最后用蒸餾水稀釋至酒度40-50%而成的。此酒不用陳釀即可出售、飲用，也有少量的如香型伏特加在稀釋后還要經串香程序，使其具有芳香味道。伏特加與金酒一樣都是以谷物為原料的高酒精度的烈性飲料，并且不需貯陳。但與金酒相比，伏特加干洌、無刺激味，而金酒有濃烈的杜松子味道。
伏特加酒在酒吧和一些咖啡店里面銷售的特別好，大多數的人們都比較喜歡喝伏特加時加入一些冰塊，這樣喝起來會更爽口。但伏特加的讀書比較高，酒性很列，喝多了會傷害到是難題健康的。皮膚過敏的人屬于特殊的人群，過敏期間千萬不要喝伏特加。
