從南美洲漂洋過海的番茄，終是到達(dá)中國，在中國生根發(fā)芽，儼然一副本土之勢，番茄自從來到中國，受到國人的過度重視，而且廣受消費(fèi)者的歡迎。番茄還有其番茄醬，用番茄制作的汁液，但是番茄醬的應(yīng)用，絕不少于番茄，番茄醬作為一種調(diào)料品，穿梭于各大菜系，存在于每個(gè)地方。

番茄醬的營養(yǎng)豐富，富含果膠，人體也是極易吸收的，番茄醬可以在很多時(shí)候派上用場，作為薯?xiàng)l的搭檔，番茄醬充當(dāng)著至關(guān)重要的作用，但是糖尿病患者可以吃番茄醬嗎?下面就一起來看看。

控制鹽的攝取是糖尿病病人不可掉以輕心的。要減少攝取鹽分，煮菜時(shí)應(yīng)少用鹽，以及蠔油、醬青、辣椒、番茄醬等調(diào)味品。同時(shí)，盡量食用新鮮食物，避免吃罐頭魚、罐頭湯、罐頭肉類等罐頭食品，少吃咸菜、咸魚、咸蛋等腌漬食物。番茄醬空腹、急性腸炎、細(xì)菌性痢疾及潰瘍患者忌食。適量即可，不可以吃太多。

番茄的番茄紅素有利于抑制細(xì)菌生長的功效，是優(yōu)良的抗氧化劑，能清除人體內(nèi)的自由基，抗癌效果是β-胡蘿卜素的2倍;

醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，番茄紅素對于一些類型的癌有預(yù)防效果，對乳癌、肺癌、子宮內(nèi)膜癌具有抑制作用，亦可對抗肺癌和結(jié)腸癌;

番茄醬味道酸甜可口，可增進(jìn)食欲，番茄紅素在含有脂肪的狀態(tài)下更易被人體吸收;

尤其適合動脈硬化、高血壓、冠心病、腎炎患者食用，體質(zhì)寒涼、血壓低，冬季手腳易冰冷者，食用番茄醬勝過新鮮番茄。

糖尿病患者最好是少吃或者不吃番茄醬，番茄醬是不利于緩解糖尿病患者的病情的，所以還是少吃的好或者不吃為好。糖尿病患者一定要注意飲食要清淡，不可以吃甜食，要控制甜食的攝入，注意日常鍛煉，保持愉快舒適的心情。