對于在生活中比較喜歡吃涼拌食物的朋友來說，你們在生活中是可以嘗試一下涼拌杏鮑菇的味道的，可能你們會喜歡上它的味道。涼拌杏鮑菇這種食物的制作方法是比較簡單的，主要是將杏鮑菇這種真菌進行切塊，然后在來制作涼拌杏鮑菇，希望你們在制作的時候應該要先準備好你們所用到的材料。

我們在生活中制作涼拌杏鮑菇的時候，應該要將涼拌杏鮑菇這種食物的所用到的材料準備好，在杏鮑菇這種真菌放入鍋里面煮十分鐘，這樣你們就可以將杏鮑菇撈出，適當的加入我們的準備的調料。

杏鮑菇菌肉肥厚，質地脆嫩，特別是菌柄組織致密、結實、乳白，可全部食用，且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口，被稱為“平菇王”、“干貝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鮑魚的口感，適合保鮮、加工，深得人們的喜愛。

食材：杏鮑菇3個

調料：腐乳半塊，生抽1勺，白糖1勺，芝麻醬1勺，醋1勺，香油半勺，蒜末隨意，香蔥少許。

做法：

1)將杏鮑菇洗凈，放入蒸鍋，大火蒸10分鐘。

2)將所有的調料攪拌均勻。

3)杏鮑菇蒸完后，涼一會兒，用手撕成絲;

4)將調料淋在撕好的杏鮑菇上，撒上香蔥就可以了。

杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，杏鮑菇具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效。

杏鮑菇：又名刺芹側耳，是近年來開發栽培成功的集食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種。菇體具有杏仁香味，肉質肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營養豐富，能烹飪出幾十道美味佳肴。還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效，極受人們喜愛，市場價格比平菇高3-5倍。

如果你們在生活中沒有吃過涼拌杏鮑菇這種食物，你們可以在生活中嘗試一下它的味道，可能你們會喜歡上它的味道，所以建議大家在生活中可以多去了解一下涼拌杏鮑菇的制作方法，對于你們食用杏鮑菇是有很大的幫助的。