排骨是很多人比較喜愛的選擇，排骨的營養價值很高，它含有豐富的蛋白質，因此對排骨吃的時候，完全是可以放心進行的，不過在吃排骨的時候，需要適量的進行，過多的選擇排骨，也是會造成身體上一些損害，這會導致身體營養吸收不了，使得身體產生一些負擔，那芡實薏米燉排骨做法如何呢?
很多人對芡實薏米燉排骨做法并不是很清楚，這樣的佳肴在制作上并不是很難，而且制作流程也是比較簡單，下面就詳細的介紹下，它的制作方式。
芡實薏米燉排骨：
主料：排骨400克、冬瓜1000克、薏仁100克、芡實100克
調料：姜一塊、鹽
做法：1、頭天提前將薏仁、芡實用水泡發
2、排骨焯水，我的排骨是買回來時焯水了的，這次再用清水泡了一下
3、將排骨、薏仁、芡實、姜塊同時丟進高壓鍋，大火壓至排氣，轉小火繼續壓10分鐘
4、等氣排完后丟進冬瓜，調少量的鹽壓至排氣即可
芡實的作用：補中益氣，為滋養強壯性食物，和蓮子有些相似，但芡實的收斂鎮靜作用比蓮子強，適用于慢性泄瀉和小便頻數，夢遺滑精，婦女帶多腰酸等。遺精滑精，虛弱小兒遺尿，老年人小便頻數。凡是癌癥伴有慢性泄瀉(包括慢性腸結核，五更泄瀉等)]、赤白帶下、小便失禁、夜尿多等癥，常吃頗有益處。芡實性味甘澀平，具有固腎澀精、補脾止泄的功效。
以上就是對芡實薏米燉排骨做法詳細介紹，在制作這樣佳肴的時候，完全是可以根據以上方式進行，不過要注意在對芡實、薏米購買的時候，要注意它的質量，而且制作的時候，這樣佳肴也是需要一段時間，所以不要過于著急。
