蛤蜊是經常會食用到的食物，只是呈現出現的款式不同而已，但是本身的營養成分還有功效作用是沒有發生變化的。只有正確的掌握了解食物才能夠知道是否具有一些功效，比如降低膽固醇或是降低血壓等等。因此了解食物的性質特點是非常重要的，不僅關系到功效作用還關系到怎樣去運用制作它們。
食物其實都是獨立存在的，只有正確的掌握住食物的性質才能夠知道食用它可以補充身體什么樣的營養成分，食用后可以起到怎樣的功效與作用。只有清楚這些才能夠有針對性的去運用并且食用它們。那么蛤蜊能降低膽固醇嗎?
主料:白蛤半斤，口蘑3朵。北豆腐1盒，辣白菜1小袋。西葫蘆1/2個，生菜適量。洋蔥1/2個，香蔥適量。
輔料:熟芝麻適量，生姜3片。油適量，鹽適量。水適量，白糖適量。
步驟
1.將所有的材料都準備好，在食用蛤蜊之前一定要提前浸泡，這樣可以讓蛤蜊更加干凈。2.豆腐、口蘑切片，西葫蘆切片、洋蔥切絲。3.鍋里加水，燒開后加鹽，加入豆腐塊，小火燉煮。4.豆腐煮5.6分鐘后加入口蘑繼續燉煮。5.炒鍋里加少量油，炒香洋蔥絲。6.再加入辣白菜翻炒2分鐘。7.將炒好的辣白菜和洋蔥以及姜片和香蔥一起放到盛有豆腐的鍋中一起煮熟。8.再次煮開后，加入西葫蘆片，加鹽和糖調味。9.放入蛤蜊后調中火。10.加入生菜。11.等蛤蜊開口后，即熟。12.撒熟芝麻盛出即可。
小貼士
1.做這道湯品的時候，一定要選擇新鮮的蛤蜊來食用哦，這樣湯品更加鮮美和營養。2.夏天的時候辣白菜不容易存放，所以做這道湯的時候可以選擇真空包裝的辣白菜來使用，但是一定要注意產品的生產日期哦。
蛤蜊的營養價值
蛤蜊營養豐富，它含有一種特殊的物質，它可以起到降低血清中膽固醇含量，而且作用和藥物比起來更為有效哦。而且多吃常吃蛤蜊肉還可以起到解除一些煩惱的做用。
蛤蜊是能降低膽固醇的，只有清楚地掌握了解食物的性質才能夠知道食用蛤蜊后可以起到什么樣的功效與作用。不管是什么類型的食物，只要是有一定的營養價值并且還可以幫助到我們身體，其實都是可以制作并且食用的。就如蛤蜊就擁有相同的道理。
