牛初乳是指母牛剛產下牛犢三天內的乳汁，這樣乳汁跟普通的牛乳是不同的，它含有比較高的蛋白質和微量元素，但是脂肪和糖類含量是比較低的，所以寶寶在哺乳期的時候適當的喝一些牛初乳對于身體機能的發育是有很大功效的，希望你們在生活中可以多去了解一下牛初乳這種東西的營養價值。

我們在生活中應該要多去了解一下牛初乳這種東西的營養價值，這樣我們才能夠在生活中更好的去利用它，特別是對于一些剛出生的小寶寶，媽媽們在哺乳期適當的吃一些牛初乳，可以讓牛初乳的營養進入到寶寶的體內。

母牛產犢后3天內的乳汁與普通牛乳明顯不同，稱之為牛初乳。牛初乳蛋白質含量較高，而脂肪和糖含量較低。牛初乳中不僅含有豐富的營養物質，而且含有大量的免疫因子和生長因子，如免疫球蛋白、乳鐵蛋白、溶菌酶、類胰島素生長因子、表皮生長因子等，經科學實驗證明具有免疫調節、改善胃腸道、促進生長發育、改善衰老癥狀、抑制多種病菌等生理活性功能，被譽為“21世紀的保健食品”。

牛初乳中含有7種以上的生長因子、免疫球蛋白、生物活性肽結合蛋白及人體所需的維生素和微量元素，從而賦予牛初乳一系列的保健功能。大量動物、人體功能實驗證實，口服牛初乳可提高系統免疫力、調節腸道菌群，并促進胃腸道生長發育或腸道組織創傷的愈合、延緩衰老、促進生長發育等。

牛初乳中所含的牛磺酸、膽堿、磷脂、腦肽等市兒童生長發育不可缺少的營養物質。試驗表明初乳粉能加速離體細胞的生長速度和延長細胞存活時間具有促進細胞生長的作用。同時，具有促進智力發育的作用。

初乳是一種極好的營養品。它能幫助運動員在系列運動后迅速恢復體力，

幫助修復受損的肌肉和結締組織，保護身體運動關節。服用牛初乳對保障健康，提高運動成績是一種安全、有效的方式。

文章詳細為我們介紹了牛初乳這種東西的營養價值，相信你們都應該知道牛初乳這種東西是什么了。如果我們在生活中能夠利用到牛初乳這種物質對于我們的寶寶發育是有很大幫助的，主要是因為它含有很多寶寶身體所需的蛋白質。