蓮藕一直是我們?cè)谌粘ｏ嬍钞?dāng)中最喜歡吃的一道蔬菜，不僅香脆可口，而且對(duì)我們的身體健康還可以補(bǔ)充很多所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是做蓮藕的方法有很多種，所以說(shuō)想要作出營(yíng)養(yǎng)又美味的蓮藕，那么你還是需要掌握一些方法還有技巧的，下面我們就一起去了解一下炒蓮藕的做法有哪些?
想要更好地吸收這些食物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，那么在平時(shí)的生活當(dāng)中我們就應(yīng)該更加的關(guān)注，注重它的飲食烹飪過(guò)程還有技巧，才可以更好地發(fā)揮它給我們帶來(lái)的保健功效，希望大家在制作這些食物的時(shí)候可以更加注重。
夏季最常吃的，就是清爽味，顏色搭配好的才比較有食欲。
可以用綠扁豆、紅菜椒，一起炒：
洗干凈蓮藕，切小片，紅菜椒可切絲或是小塊;
把蒜、姜、油入鍋，進(jìn)行爆香，再倒入蓮藕進(jìn)行翻炒，炒至五六分熟的時(shí)候，倒入鍋內(nèi)，加入鹽及相應(yīng)的著料，炒熟即可。
除了切片外，還可以切條進(jìn)行清炒，方便與上面的一樣，可以根據(jù)自己吃法習(xí)慣，加入一些肉片或是別的都可以。
再者可以做成丁狀，加入自己喜歡的搭配菜，進(jìn)行炒，都可以。
一、切丁，加入黑木耳，炒至5分熟后，加入相應(yīng)的著料后再炒熟即可。二、可以與肉塊或是肉丁一起炒，這種炒法，也是比較好吃的，相對(duì)喜歡吃紅燒一類的人群偏愛(ài)的一種。先炒熟肉后，再倒入蓮藕丁進(jìn)行翻炒即可。
以上就是炒蓮藕的做法介紹，希望通過(guò)這些介紹之后大家可以自己掌握這些制作的技巧，這樣子在家就可以動(dòng)手做做這些美味的食物，對(duì)于身體的一個(gè)營(yíng)養(yǎng)保健也可以帶來(lái)更大的功效，而且又是健康衛(wèi)生的食物。
