紫菜包飯是我們常見(jiàn)的韓式料理，紫菜包飯的做法其實(shí)和日本的壽司做法有很多相似的地方，但是比日本壽司的做法會(huì)簡(jiǎn)單很多，所以我們自己在家中是可以做出紫菜包飯來(lái)的，紫菜包飯雖然很容易就做了出來(lái)，但是紫菜包飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很高的，我們可以學(xué)習(xí)一下紫菜包飯的做法。

在制作紫菜包飯的時(shí)候我們要用到的主要材料就是米飯和紫菜而已，我們可以采用雞蛋，胡蘿卜等來(lái)作為輔料，紫菜包飯的制作過(guò)程只需要幾個(gè)步驟就好。

制作食材

做紫菜包飯必備的材料

米飯一小鍋，不能過(guò)熱會(huì)燙手，也不能過(guò)涼太硬不好吃(可以大米糯米等摻著煮，吃起來(lái)會(huì)更加美味)

韓國(guó)紫菜若干張(韓國(guó)紫菜是薄薄的一大片的，在韓國(guó)有很多，在中國(guó)的大型超市也都有得賣(mài)，找不到的可以問(wèn)一下)

若干個(gè)香腸。正宗的做法是加香腸，也可以根據(jù)自己的口味加肉松或臘腸(切碎加入)

若干個(gè)雞蛋。一定要適量，否則會(huì)浪費(fèi)的

胡蘿卜一至二條，與之搭配的是日本腌蘿卜，不過(guò)味道很咸。若買(mǎi)不到可以忽略不影響口感。

新鮮嫩綠的菠菜。

少許的鹽、白芝麻、芝麻油。

制作流程

首先在溫?zé)崦罪埛胚M(jìn)鹽、白芝麻、芝麻油，最好用手?jǐn)嚢杈鶆颍旁谝贿吜乐?/p>

蛋打散后，加少許鹽調(diào)味，放入平底鍋中煎成蛋皮后切作長(zhǎng)條。趁油鍋還熱把切成條的火腿和胡蘿卜炒一炒，一定要注意火候不要焦也不要不熟。

一切準(zhǔn)備就緒，開(kāi)始包，拿出兩張紫菜細(xì)細(xì)鋪好，米飯倒在上面倒上四分之三。用手弄散鋪滿(mǎn)紫菜的四分之三的每個(gè)角落，不要太用力把米飯壓得扁。

(然后按順序放上雞蛋條、胡蘿卜條、火腿條、菠菜，最后是腌蘿卜)

把紫菜卷起來(lái)，一定要卷緊這是最重要的。因?yàn)槿绻淼牟痪o的話，切的時(shí)候就會(huì)松散開(kāi)來(lái)。

最后，再用刀把卷成條形的紫菜包飯切成1.5cm的小片。

上文我們介紹了什么是紫菜包飯，我們知道紫菜包飯是韓國(guó)的一種料理，紫菜包飯的做法其實(shí)和日本壽司差不多，但是紫菜包飯比日本壽司容易制作，我們?cè)谏厦娴奈恼略敿?xì)介紹了正宗紫菜包飯的做法，大家現(xiàn)在也可以做出正宗的紫菜包飯來(lái)了。