海鮮雞蛋炒秋葵
功效：
秋季養生調理消化不良制作方法：
1.
雞蛋3個打在干凈的碗里，加入一小勺鹽，一小勺清水，一大勺蠔油;2.
秋葵洗凈備用;3.
秋葵切去蒂，然后斜切成馬耳片;4.
雞蛋充分打散備用;5.
鍋燒熱，放入適量花生油，下秋葵略煎;6.
秋葵有點干了以后倒入雞蛋液，蓋滿秋葵;7.
雞蛋液開始凝固以后用筷子翻炒一下;8.
最后蛋液全部凝固就可以關火了，怕雞蛋里面不夠熟，那就用鍋的余溫再烘一下。
營養解析
秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。
對青壯年和運動員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復體力。同時秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、草酸鈣等，經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。
秋葵含有特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，對男性器質性疾病有輔助治療作用，是一種適宜的營養保健蔬菜，享有“植物偉哥”之美譽。
食物相克
秋葵屬于性味偏于寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。
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