不用早起的工作日，睡一個小懶覺起來發現已經快到中午
拉開窗簾也是滿滿陽光灑進來，這樣的好天氣好心情索性做一頓brunch~
快手又健康的橄欖油蔬菜配吐司，再喝點牛奶或咖啡，誰說工作日不能寵愛自己。
準備的食材很簡單：你冰箱里剩下的所有蔬菜
我用的是青椒紅椒和紫洋蔥，還有一些生菜。
調味料：橄欖油，黑胡椒，鹽。也可以準備一些沙拉醬
1把食材都切成好入口的小丁備用
2吐司烤脆，依據自己的口味來，有些人喜歡吃松軟的吐司可以不用烤脆。
3鍋燒熱倒入橄欖油
4翻炒你的蔬菜丁加入鹽和黑胡椒。
最后擺盤享用你的brunch吧~我還淋上了一些自己喜歡的沙拉醬。
這道菜簡單又非常健康，也非常適合忙碌的小白領或者周末一起賴床的情侶
brunch即breakfast(早餐)加上lunch(午餐)的合成詞。
雖然它不是每天都有，但卻是一周里讓人期待的小確幸
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