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芒果的營養價值,食用時應該注意哪些?

作者:張洲瑜  時間:2013-12-12 17:29:35  來源: 大眾養生網

芒果這種熱帶水果對大家來說已經不陌生,成熟的芒果剝皮即可食用,非常的方便,而且味道甘甜,果肉松軟,所以大家喜歡吃芒果。芒果的營養價值很高,不僅可以鮮食,還可以當做配料和其他材料一起制作成各種飲品及糕點,同樣

具備其營養價值,而且還豐富了食品的顏色。

每當到了夏季,我們都可以在水果攤或超市買到美味可口的芒果。芒果的營養價值很高,含有豐富的維生素A,我們都知道維生素A對眼睛好,所以芒果也可以保護眼睛的,大家可以多多食用。

芒果的維生素A的含量十分的高,

這一點在水果中是非常罕見的。其次維生素C含量也不低。芒果果實含有粗纖維、蛋白質、糖,再者,脂肪、蛋白質、礦物質、糖類等,也是其主要營養成分之一。芒果香、色、味俱佳,營養豐富,每百克果肉含糖量14~16%;含維生素C56.4—137.5毫克,有的可高達189毫克;種子中含碳水化合物69.3%;脂肪16.1%;蛋白質5.6%。食用芒果具有解渴、益胃、利尿的功用。芒果營養豐富,食用芒果具清腸胃、防治便秘、動脈硬化、防治高血壓、美化肌膚、抗癌的功效。果實除鮮食外,還可加工成蜜餞、果醬、果汁、糖水果片、鹽漬品等食品,此外,芒果葉的提取物還能抑制化膿球菌、綠膿桿菌、大腸桿菌,同時具有抑制流感病毒的作用。

芒果的營養價值很高,口感美味

,例如中老年人可以多食用芒果,是預防心腦血管疾病的一個很好的措施。但是值得注意的是,芒果糖的含量較高,所以糖尿病患者最好不要吃,吃了會引起血糖升高。

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