如果你發(fā)現(xiàn)自己要為家庭聚會(huì)或一大群外地來(lái)的客人提供午餐，那么可以簡(jiǎn)單地通過(guò)使用各種準(zhǔn)備好的，易處理的食物來(lái)滿(mǎn)足不同品味。不要忘記用食物作為裝飾的一部分來(lái)營(yíng)造節(jié)日的氣氛。以下是策劃一大群人的午餐的一些提示。
1.午餐桌
尋找適合的空間款待一大群客人是最難的事情之一。擺設(shè)好桌子椅子來(lái)提供食物，使得客人們?cè)谟貌蜁r(shí)可以聚集在一起。確保你有足夠的空間、在桌子附近擺設(shè)飲料。在你的餐桌上裝飾足夠的顏色，營(yíng)造出喜慶的氣氛。紅色，黃色，橙色，藍(lán)色和綠色都可以讓客人感到輕松和舒適。準(zhǔn)備好足夠的餐巾、餐具。把杯子靠近飲料服務(wù)區(qū)，避免不必要的步行。購(gòu)買(mǎi)特別的容器調(diào)味品讓客人不必排隊(duì)等用。
2.面包和糕點(diǎn)
與祖母老一輩的那些年代不同，女主人不需要為了大家庭聚餐提前幾天做面包和糕點(diǎn)。超市里有各種的面包，面包卷，糕點(diǎn)和蛋糕可供選擇，且適合于不同的場(chǎng)合。比如像混合了五谷雜糧面包和更細(xì)膩硬皮面包卷的糕點(diǎn)。添加各種糕點(diǎn)，但選擇較輕淡的，低卡路里的類(lèi)型。
3.蛋白質(zhì)
你可以發(fā)現(xiàn)一些肉制品，只需要加熱煮熟，切片就可以上菜了。使用預(yù)熟的培根，香腸或火雞為你的午餐菜單提供一部分蛋白質(zhì)。在許多超市都有大袋熟食蝦和雞尾酒醬。聚餐時(shí)螺旋火腿切片大有用處，混合炒雞蛋即可作為聚餐前一部分的可供食品。或用火腿和面包做三明治。提供番茄片，生菜和各種調(diào)味品。同時(shí)鼓勵(lì)你的客人活躍起來(lái)，玩得開(kāi)心。你也可以尋找預(yù)先煮熟的雞蛋令其變成魔鬼蛋用作娛樂(lè)。
4.水果
你可以采取許多方法為你的午餐菜單提供水果，包括一大盤(pán)蘋(píng)果，桔子，香蕉和葡萄，可任意選擇你想要的方式并放松享受。將水果切成小塊，混合在一起組成水果沙拉是另一種簡(jiǎn)單并有吸引力的方式。把橘子切片，加入柚子，菠蘿，香蕉，草莓和藍(lán)莓，可完成一個(gè)令人愉快和美味可口的水果拼盤(pán)。可以用透明的塑料碗或杯子來(lái)擺放，顏色和紋理的混合提供了一個(gè)視覺(jué)美感。
5.蔬菜
雖然在午餐里蔬菜往往是缺乏的，但現(xiàn)在很多人在他們的飲食中都選擇了更多的蔬菜和更少的肉。打開(kāi)幾袋混合蔬菜，加入葡萄西紅柿和洋蔥片，以及可供選擇的調(diào)料形成蔬菜組合。生菜，把原蔬菜切片如胡蘿，芹菜，花椰菜，花椰菜，西紅柿，這些蔬菜都可簡(jiǎn)單地為節(jié)食者和素食者提供很好的午餐。
6.飲料
咖啡和茶是大多數(shù)午餐聚會(huì)所需的，但也還包括各種果汁。加入蘇打水制作水果汽酒，然后客人可以在一個(gè)更喜慶的氣氛里享受水果汽酒。這特別有用如果你的午餐是“無(wú)酒精”的。
7.親手制作的食品
雖然你可以在很多超市里購(gòu)買(mǎi)幾乎任何的東西，但客人總是欣賞你親手做的食物。考慮煎一些早餐鍋巴或美味的水果餡餅。你不需要花很長(zhǎng)的時(shí)間準(zhǔn)備。尋找一個(gè)簡(jiǎn)單的配方有助于增加一倍或兩倍的美味。當(dāng)然提前做好準(zhǔn)備，在客人食用前做好熱身。然后，享受客人的贊美吧。
8.自帶菜肴聚餐
自帶材料做家常便飯是一個(gè)大聚會(huì)的最佳和最簡(jiǎn)單的途徑之一。近年來(lái)是越來(lái)越備受歡迎的，大多數(shù)人覺(jué)得這樣非常經(jīng)濟(jì)、方便。所以，如果你的預(yù)算緊張或你沒(méi)有時(shí)間去做很多菜，為什么不自帶材料做頓便飯呢?邀請(qǐng)你的客人帶來(lái)一個(gè)飲料或一道菜，但是一定要確保提前通知。
9.放松
不要忘記，一頓午餐是你放松以及與你愛(ài)的人和你了解的人一起聊天享受時(shí)光的好機(jī)會(huì)。不要在做飯和準(zhǔn)備午餐菜單上使自己負(fù)擔(dān)過(guò)重，否則你可能會(huì)又累又困。為你的客人，坐下來(lái)，放松并享受你的聚餐。
10.早醒
也許你不是一個(gè)早起的人，我理解，但是如果你決定舉辦一個(gè)午餐，你那一天必須醒來(lái)早一點(diǎn)。如果你不想在超市買(mǎi)，你可以準(zhǔn)備做一些菜，包括糕點(diǎn)。即使你要舉辦一個(gè)聚會(huì)的午餐，你還得早起為了準(zhǔn)備客人的到來(lái)。
舉辦一個(gè)午餐是最令人愉快的活動(dòng)。你不需要做很多，花大量的錢(qián)。這是所有的樂(lè)趣，它提供了一個(gè)極好的機(jī)會(huì)，與你愛(ài)的人共度美好時(shí)光。你多久舉辦一個(gè)午餐?你有任何有用的提示，與我們分享?
