薏米是我們常見的粗糧，薏米既可以煮湯也可以作為糧食直接食用，薏米有非常好的養(yǎng)生功效和保健的作用，此外薏米還能起到很好的美容祛斑的作用，所以薏米深受女性朋友的歡迎，我們可以采用薏米搭配上同樣有很好養(yǎng)生功效的燕麥來做成一道養(yǎng)生的粥，那就是薏米燕麥粥，一起看看薏米燕麥粥的具體做法。

薏米的營養(yǎng)價值很高，被譽為“世界禾本科植物之王”。薏米可用作糧食吃，薏米味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。由于薏米營養(yǎng)豐富，對于久病體虛、病后恢復(fù)期患者，老人、產(chǎn)婦、兒童都是比較好的藥用食物，可經(jīng)常服用。不論用于滋補還是用于治病，作用都較為緩和，微寒而不傷胃，益脾而不滋膩。

據(jù)報道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不僅具有滋補作用，而且還是一種抗癌劑，能抑制艾氏腹水癌細胞，可用于胃癌及子宮頸癌。薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，還有降壓、利尿、解熱和驅(qū)蛔蟲的效果，適用于高血壓、尿路結(jié)石、尿路感染、蛔蟲病等。薏米的葉，可煎水作茶飲，其味清香，飲之可以利尿。薏米的常用量為20-30克，病重者可加大劑量至60克。

原料：

薏米100克、燕麥50克、牛奶400克、清水適量、蜂蜜2勺、香蕉1根、藍莓100克。

做法：

1、薏米用清水浸泡一夜，備用。

2、薏米、燕麥，加入適量清水，大火煮開。

3、轉(zhuǎn)文火煮到薏米軟爛。

4、調(diào)入牛奶，大火煮開即可。

5、溫度降到80度，調(diào)入蜂蜜。

6、最后按跟人口味，加入喜歡的水果，如香蕉、藍莓等，一起食用口感更好。

在上面的文章里面我們介紹了什么是薏米，我們知道薏米有非常好的祛濕效果，女性朋友經(jīng)常吃薏米能起到很好的美容瘦身的功效，上文采用了薏米搭配上燕麥制作成薏米燕麥粥。