心里美蘿卜這種食物在我們的生活中應該是比較少見的，我們在生活中應該要對于這種食物的營養價值跟藥用功效有一定的了解。心里美蘿卜是一種生長在北京郊區的一種蔬菜，它含有比較多的營養物質，所以我們建議大家在生活中可以多去了解一下它的制作方法跟營養價值。

心里美蘿卜是北京郊區的一個地方蘿卜品種。肉為鮮艷的紫紅色，艷麗如花，極惹人喜愛，為我國著名的水果蘿卜品種。它一般分為紅瓤和草白瓤兩種。其皮薄肉脆、多汁，一般都喜歡生吃，但做成湯菜也味道獨特。尤其是在吃過魚、肉之后吃涼拌心里美蘿卜絲，可除腥去膩。其口感爽脆，也很適合做下酒菜。選購時以分量沉，水分足的為佳。

營養價值

1.所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產生飽脹感，這些都有助于減肥。

2.能誘導人體自身產生干擾素，增加機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。

3.蘿卜中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動，有助于體內廢物的排出。

4.常吃可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。

適用人群

一般人群均可食用。

1.陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者等不宜多食。

2.胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者忌食。

3.蘿卜性偏寒涼而利腸，脾虛泄瀉者慎食或少食。

4.服用人參、西洋參時不要同時吃蘿卜，以免藥效相反，起不到補益作用。食用效果

1.蘿卜性涼、味辛、甘，入肺、胃經。

2.可消積滯，化痰清熱，下氣寬中，解毒。