我們知道，烏雞湯經(jīng)常用于人們進補，特別是對于女性朋友身體調(diào)理有顯著效果，當然在熬制過程中添加的中藥材內(nèi)容也非常關鍵，其功效也不一樣，今天我們推薦的是當歸田七烏雞湯，對于女性體弱，經(jīng)期不調(diào)、補氣血、提高免疫力都有幫助，以下就其用料和做法作介紹。
當歸的主要作用是補血活血,也有調(diào)經(jīng)止痛,潤腸通便之效。田七止血化淤,消腫止痛,能治一切血病。因此當歸田七烏雞湯對于調(diào)理和改善瘀血體質(zhì)很有作用。
原料：當歸5錢半、田七2錢2、烏雞肉半市斤;
調(diào)料：鹽3克、味精3克、蠔油5克、生抽2毫升;
做法：
1、將當歸、田七洗凈，田七砸碎；
2、把烏雞洗干凈，斬塊，放入沸水中煮5分中除去血水，撈出過冷河；
3、把所以原材料放入燉盅中加水適量，用文火燉3個小時，調(diào)味即可；
從以上我們知道了當歸田七烏雞湯的食材成分，做法也相當簡單，需要的只是熬制的時間，不僅湯味鮮甜回甘，而且又能起到調(diào)理身體，化瘀血，同時起到補氣血美容養(yǎng)顏的作用，而烏雞在中藥上還是偏溫，對補虛、恢復傷病比較溫和，一般不會引發(fā)其他不良反應。
