很多有生活品味的人在平時就喜歡吃一些蔬菜沙拉，水果沙拉，特別是女性朋友，還有正在減肥的女性也喜歡吃蔬菜沙拉，蔬菜水果沙拉的營養價值也是很高的，最重要的是一些蔬菜避免了高溫加熱時的營養的流失，那么我們大家在平時喜歡做蔬菜水果沙拉嗎，下面我們就來看看他的做法。

蔬菜沙拉

材料

紫甘藍1棵，包菜1棵，黃瓜1根，番茄1個，洋蔥1個，芫荽1棵，橄欖油30ml，白醋15ml，鹽少許，胡椒粉少許

做法

1.取少量洋蔥和芫荽洗凈切碎，并調入橄欖油與白醋、鹽、胡椒粉、攪拌均勻即成為油醋汁備用

2.紫甘藍和包菜洗凈后剝出整張葉子，用沸水汆燙熟，盛出過涼水后用手撕成小片

3.將番茄和洋蔥洗凈切小塊、黃瓜切片，與包菜一同放入碗中，最后淋入油醋汁即可

蔬菜水果沙拉

材料

嫩菠菜葉（一杯容量為250毫升）8杯，紅洋蔥半個，桔子罐頭1聽，蔓月梅干1.5杯，烤過的甜的切片杏仁1杯，碎羊乳酪1杯，沙拉醬

做法

1、嫩菠菜葉（一杯容量為250毫升）8杯，紅洋蔥半個，切成片，按紋理一圈圈剝開。桔子罐頭1聽，濾掉汁水，往沙拉碟中倒入菠菜。

2、依次放上紅洋蔥、桔子罐頭、蔓月梅干、杏仁和羊乳酪。倒上沙拉醬混合，即成。

檸檬蔬菜沙拉

菜譜簡介清新健康的酸酸好滋味。新鮮檸檬汁不單有美白的療效，而且其獨特的果酸成分更可以軟化角質層，令肌膚變得美白而富有光澤。

材料

黃瓜1根，櫻桃蕃茄8枚，紫皮洋蔥1/2只，生菜1/2棵，橄欖油1湯匙（15ml），檸檬1/2只，鹽1/2茶匙（3g），黑胡椒碎1/3茶匙）（2g）

做法

1、黃瓜洗凈削皮，斜切成0.5cm厚的片狀。

2、櫻桃番茄洗凈，沿長邊對半切開。

3、紫皮洋蔥剝去外皮，切成細絲。

4、生菜葉逐片洗凈，手撕成片。