相信大家對于肉松肯定是非常熟悉的吧，肉松不但可以食用而且食用價值還很高，肉松非常容易食用，所以我們可以將肉松作為輔食給嬰幼兒食用，肉松有很多種做法，我們不但可以采用豬肉來做成肉松，而且還可以采用牛肉或者魚肉來做成肉松，下文我們介紹一下肉松的簡單制作方法。
肉松或稱肉絨、肉酥。肉松是將肉除去水分后制成的粉末，它適宜保存，并便于攜帶。
用牛肉、羊肉、豬瘦肉、魚肉、雞肉除去水分后而制成的，肉松是亞洲常見的小吃，在蒙古、中國、日本、泰國、馬來西亞、新加坡都很常見。
一般的肉松都是磨成了末狀物，適合兒童食用，將肉松拌進粥里或蘸饅頭食用。或加入紅糟、白糖、醬油、熟油精制成。
材料：精豬瘦肉幾兩輔料：姜醬油鹽糖
制作步驟：
1新鮮的豬瘦肉，切塊;
2鍋里放水燒開了，將肉塊下進去焯一會兒，撈出洗凈;
3肉塊放高壓鍋內，加適量醬油、水、姜片，少許鹽和糖，蓋上鍋蓋，高壓鍋壓40分鐘;
4稍涼打開鍋蓋后，大火收湯，直到湯都收干為止;
5將姜撈出，用木鏟將肉盡量搗碎;
6炒鍋燒熱，不加油，將肉放進去煸干，不斷翻炒，至肉變成蓬松的肉絲狀后關火;
7肉絲放涼后放入食物料理機粉碎一下，肉松就大功告成了。
在上面的文章里面我們介紹了什么是肉松，我們知道肉松不但可以食用而且食用價值還很高，經常吃肉松是可以起到很好的保健功效，上文介紹了肉松的簡單制作方法。
