西紅柿和牛肉搭配起來(lái)，進(jìn)行燉食營(yíng)養(yǎng)美味，口感舒適，香味十足，對(duì)于這款美食，很多朋友一直是非常喜歡，但是也有很多人問(wèn)小編，這款美食如何操作呢？借這個(gè)機(jī)會(huì)，小編就為大家詳細(xì)的講講，一起來(lái)看吧！

食材食譜熱量：1016.5(大卡)

主料：牛肉一斤西紅柿半斤

方法/步驟：

1、食材處理，把牛肉切成小塊，在開(kāi)水中燙一下，燙掉血腥味；蔥切成片狀；西紅柿洗凈后，切成小塊鍋預(yù)熱，加入油，油燒熱后，把蔥片，姜片和蒜片放入，爆香。

2、把準(zhǔn)備好的牛肉放入，加入料酒，翻炒，牛肉有點(diǎn)變色時(shí)，加入胡椒粉，八角。

3、繼續(xù)翻炒幾分鐘，加入清水（或者高湯），大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燜煮，大約煮1個(gè)小時(shí)

4、加入前面準(zhǔn)備好的西紅柿，放入生抽和鹽，繼續(xù)煮一會(huì)，湯基本上干了的時(shí)候，起鍋即可。OK！紅柿燉牛肉大功告成！

西紅柿含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。它所富含的維生素a原，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素a，能促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)，防治佝僂病、眼干燥癥。牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。凍豆腐是由新鮮豆腐冷凍而成，孔隙多、彈性好、營(yíng)養(yǎng)豐富，味道也很鮮美。此菜酸咸適口，老少皆宜。

通過(guò)上面的分享，你是不是愛(ài)上了這款美味呢？那么不妨在家里就學(xué)著操作一下吧，讓你平時(shí)的餐飲也變的多姿多味起來(lái)，而且很有益健康哦，試試吧！