偏愛香菇餃子餡的人很多，但是不想只是簡單的香菇豬肉餃子餡，希望能有更多的花樣，因此很多人都在搜索香菇餃子餡做法大全，其實，香菇餃子餡總類很多，并不局限于一兩種，今天，我們就為大家總結了一份香菇餃子餡做法大全，希望能夠給大家一個參考。
1.香菇雞蛋餃子餡
鍋加熱，添油，油熱，放入絞好的雞蛋，炒熟并弄碎；雞蛋盛出，放涼，鍋中加水燒開，放入香菇，焯熟；香菇焯熟后過涼水，切成末（不用太碎，依個人喜好即可）；蔥姜切末，依個人喜好適量；將雞蛋、香菇、蔥姜末放到一起，加食鹽、味素、雞精、醬油、耗油，喜歡的話也可放少許糖，最后加色拉油；餡完成后，就開始包餃子吧。
2.牛肉香菇榨菜餡餃子
先將牛肉糜200克，豬肉糜200克，加入適量的蔥、姜、十三香，花椒面，海鮮醬油，鹽、雞精，香油，調和油，調成肉餡料放至10分鐘備用。將榨菜沫與香菇沫在放入調好的肉餡料里，在放入蔥、姜、十三香，花椒面，海鮮醬油，鹽、雞精，香油，調和油，少許水調制入味即可。
3.玉米香菇蝦肉餃
甜玉米棒剝取玉米粒；蘿卜切小丁；香菇泡后切小丁；去殼的蝦切丁；將豬肉剁碎成肉糜，剁時可將蘿卜丁放入一起剁。然后香菇丁，蝦丁加入蘿卜肉糜，攪拌均勻。最后加入鹽及雞粉，和香菇水。
俗話說“舒服不過倒著，好吃不過餃子”，看過上面的香菇餃子餡做法大全介紹，相信愛餃子的人已經在暗流口水了，心動不如行動，現在動手包一頓香噴噴的香菇餃子，美味解饞的同時，還營養豐富，一家人圍坐在一起吃著香菇餃子，天天都是年味十足。
