可能很多朋友在生活中都沒有吃過鐵皮石斛這種食材吧，它跟我們的茶葉是差不多的，所以我們可以用鐵皮石斛來搭配茶葉一起浸泡。對于鐵皮石斛這種食材我們泡茶喝可以起到清熱解毒以及健脾潤肺等功效，希望你們在生活中可以嘗試一下鐵皮石斛泡茶的做法，看看你們否會喜歡它的味道。

石斛功效最強在莖,因此純以莖尤其是靠近芽一端做成的干貨最好。霍山石斛是鐵皮石斛中的極品,膠質飽滿、久嚼無渣、個頭沉實、藥效最佳。但是霍山石斛生長環境苛刻,產量稀少,市面上也就只有少數像福臨門鐵皮石斛這樣的老品牌能買到真正的霍山石斛，而且價格實惠。把搓成一團的石斛拉直來看,取莖和芽卷成的石斛表面金黃色有光澤,身形較為勻稱且是一條過,分岔位不多,具細縱紋,質柔韌而實,斷面較平坦。湊近聞,帶有淡淡草甜味但不會有草腥味。

入口細嚼則有回甜且帶黏性,把渣子吐出來的話,靚石斛的膠質很重甚至可以黏住你的指頭而不掉下來!至于如何辨別傳說中的金釵石斛?把石斛團拉直,若是真正的金釵石斛則看到莖干兩頭細小,中間粗壯,形如古代人們用來綰住頭發的半月形“黃金發簪”,所以才叫用“金釵”。而分辨紫皮石斛和鐵皮石斛的最簡單方式就是親自將采下的鮮條放在口中嚼碎,紫皮石斛比較澀口,殘渣數量和鮮條差不多,還會塞牙;而鐵皮石斛入口很糯,莖干內的物質逐步會溶解在唾液中,留下的殘渣只是一點表皮的留存。

制作方法

鐵皮楓斗茶原料:鐵皮楓斗30克。制作:將鐵皮楓斗放入鍋內用水煮。用法:石斛可代茶飲用。功效:開胃健脾,清熱保津。適用于熱病傷津及陰虛津虧而有虛熱的病證。《本草綱目拾遺》載:“清胃除熱,生津,已勞損,以之代茶,開胃健脾。”代茶飲之,確有效驗。提示:鐵皮石斛的嫩尖經加工后,稱為鐵皮楓斗,具有生津而不寒的特點。

西洋參楓斗葉茶

原料:西洋參5克,鐵皮楓斗葉30克。

制法:先將西洋參揀雜,洗凈,曬干或烘干,切成飲片,放入較大容器內,備用。將石斛揀雜,洗凈,晾干后切成片,放入沙鍋,加足量水,大火煮沸后,改用小火煨煮30分鐘,用潔凈紗布過濾,去渣,收集濾汁盛入入有西洋參飲片的容器中,加蓋悶15分鐘,即可飲用。

吃法:當茶,上、下午各2次,頻頻飲用。代茶飲服,當日吃完。

功效:滋陰養胃,生津止咳。

相信你們看了這篇文章介紹的鐵皮石斛泡茶的做法以及功效，你們應該都知道鐵皮石斛泡茶是可以調理我們的腸胃以及促進我們腸胃的消化作用的，希望大家在生活中可以好好的利用一下鐵皮石斛的藥用價值，對于你們是有很大幫助的。